Xôi đất trở thành món ăn đặc sản ở Phú Thọ

Rate this post

Lạ với đất hun khói ăn được ở Vĩnh Phúc


Cô gái đầu tư tiền mua một cục đất hiếm, muốn thử cảm giác “ăn đất” (Nguồn: TikTok @hieu_quyen)

Trí Thức Trẻ thông tin, mới đây, một cô gái đã bỏ ra 100.000 đồng để mua một cục đất về ăn thử. Loại đất này có xuất xứ từ Vĩnh Phúc. Đoạn clip này khiến nhiều người phải há hốc mồm vì chưa từng biết đến sự tồn tại của loại đất ăn được này.

Đây là một loại đất sét cao lanh, dân gian quen gọi là đất sét lát gạch non. Đặc điểm của loại đất này là giòn, có màu trắng ngà, chịu được nhiệt độ cao. Để ăn, người ta sẽ cắt thành từng miếng nhỏ, cạo sạch bên ngoài và chỉ lấy phần trắng bên trong, sau đó hun khói trên rơm để “nướng chín”. Loại đất này khi ăn có mùi khói, hơi thơm nhưng cũng có chút hăng, bùi và một chút mặn.

Cơm rang kiểu lạ đắt tiền vẫn hút khách

Thời gian gần đây, trên chợ mạng xuất hiện một vài tiểu thương rao bán một loại tào phớ lạ, đó là tóp mỡ. Loại cơm rang mới này được làm từ thịt lợn nhưng đã được biến tấu khá nhiều. Món ăn này được kết hợp hài hòa giữa nạc và mỡ, kết hợp nước mắm, hạt nêm, bột ngọt tạo nên thành phẩm rất thơm ngon, mềm, béo ngậy.



Món ăn lạ, không bị khô như thăn heo.

Hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn đã chinh phục được các bà nội trợ sành ăn ở thành phố, khiến các chủ đề gọi món sốt béo ngậy rất được ưa chuộng và những phản hồi rôm rả. Nếu giò thịt giá rẻ chỉ 200.000-300.000 đồng / kg thì mắm ruốc mỡ có giá hơn nửa 500.000 đồng / kg nhưng nhiều khách vẫn hỏi mua vì ngon, lạ miệng.

Để làm mẻ mẻ khá cầu kỳ, mỡ phải được luộc chín rồi băm nhỏ xay nhuyễn, thịt thăn đem luộc và rửa thật sạch cho đến khi hết mùi hôi rồi thái mỏng cho vào nồi rim với mắm ruốc, hạt dổi. mềm và vừa. miệng. Để xào ngon, không nên cho thịt vào máy xay mà cho vào cối giã thành sợi.

Cuốn rau răm “giải nhiệt” bằng thứ rượu “hiếm có khó tìm”

Báo Dân trí cho hay, bên cạnh những đặc sản nổi tiếng như cà phê, phở, … thì Hà Nội còn có một món ăn thanh mát, giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Đó là món xà lách cuộn bỗng rượu – món ăn truyền thống “hiếm có khó tìm”.

Theo chị Nguyễn Thu Hương, chủ một cửa hàng ăn uống trên phố Tô Hiến Thành (quận Hai Bà Trưng, ​​Hà Nội), đây là món ăn truyền thống được nhiều thế hệ người Hà Nội yêu thích. Nhưng theo thời gian, món ăn này mai một dần, chỉ còn rất ít nơi bán.

Lá xà lách (hoặc xà lách) cuộn với bún, dăm bông, tôm và các loại rau thơm, dùng với rượu chua ngọt để tạo nên một món xà lách cuộn thanh mát, sảng khoái. Tuy có cách chế biến đơn giản nhưng món ăn này lại đòi hỏi nhiều công phu từ khâu chọn nguyên liệu, nêm nếm, gia giảm để tạo nên hương vị đặc trưng của đất Hà Thành.

Lạ thay, món cơm lam dễ ‘gây nghiện’ ở Tây Nguyên

Bơ là loại trái cây đặc sản của Tây Nguyên nói chung và tỉnh Đắk Lắk nói riêng. Nhiều món ăn bổ dưỡng được chế biến từ bơ như sinh tố, kem bơ, salad bơ, bánh mì bơ … Cơm trắng sốt bơ có lẽ là một món ăn lạ với nhiều người, nhưng với người dân Đắk Lắk, đó là một món ăn ” nhớ “món ăn. Đây được coi là món ăn độc đáo của người dân nơi đây.



{từ khóa}
Cơm cháy mắm ruốc (Ảnh: Dân trí)

Cách chế biến món này rất dễ, bạn chỉ cần chọn bơ sáp chín, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi chấm vào chén nước mắm với ớt băm, rưới lên trên quả bơ đã cắt, lấy chén dùng nóng, hấp chín. gạo trắng. ăn kèm với bơ. Vị béo của bơ hòa quyện với vị mặn cay của nước mắm tạo nên hương vị khó quên. Nhiều du khách ban đầu còn e ngại với món ăn có phần lạ lẫm này, nhưng khi đã quen sẽ dễ “gây nghiện”.

Chuyện lạ ở Bến Tre: Nuôi bò bán con giống, phân chuồng kiếm tiền triệu

Theo Báo Dân trí, tại Bến Tre, người dân nhiều vùng giàu lên nhờ chăn nuôi bò, không chỉ kiếm được tiền từ việc bán bò mà chỉ với việc bán phân bò, người nông dân có thể kiếm tiền triệu mỗi tháng.

Bò ở Bến Tre được người dân nuôi nhốt, cho ăn rơm, cám, cỏ. Do bò giống được lai từ nguồn gen trội nên bò thịt có chất lượng rất cao, trọng lượng thịt xuất chuồng có thể đạt 700kg, gần gấp đôi so với bò bản địa. Phân bò vốn là phụ phẩm của quá trình chăn nuôi cũng được người dân phơi khô và bán. Phân bò khô rất được các nhà vườn trồng cây ăn trái hay trồng hoa ưa chuộng.

Ông bố ở Sài Gòn trồng rau củ quả lạ cỡ khủng

Báo Dân Việt cho biết, khi tham gia một số nhóm làm vườn, anh Phan Liêm (46 tuổi, ở quận Tân Phú, TP.HCM) thấy nhiều người chia sẻ về những loại rau củ quả lạ hoặc khổng lồ nên rất thích. . . Tận dụng diện tích sân thượng rồi cải tạo, ông bố 2 con này làm vườn trồng nhiều loại rau củ quả “khủng”, cho thu hoạch thường xuyên.



{từ khóa}
Anh Liêm trồng thử nghiệm giống bí “khủng” trong thùng Xốp (Ảnh: Dân Việt)

Năm ngoái, anh Liêm trồng thử nghiệm giống bí “khủng” trong thùng xốp. Dù chỉ trồng một cây nhưng anh đã thu hoạch được hơn 20 quả. Quả to nhất nặng 34,4 kg. Giống bầu cũng được anh Liêm trồng thành công trên sân thượng, mỗi quả có thể nặng tới 10kg. Ngoài ra, trong vườn của ông Liêm còn có nhiều loại giống “khủng” khác như khổ qua trắng (mướp đắng) to gần bằng chai nước ngọt 1,5 lít, mướp dài 1m hay nha đam “khủng”, cải xoăn lá siêu to, …

Loại nhãn cực hiếm, mọc trên núi đá, phải đặt trước một tuần.

Cùng với họ nhãn, nói đến các giống nhãn nổi tiếng như nhãn lồng Hưng Yên, nhãn lồng, nhãn Hương Chi,… thì nhiều người đã ít nhất một lần biết đến và thưởng thức. Nhưng với nhãn rừng thì không phải ai cũng biết vì loại quả này rất hiếm. Loại nhãn này chỉ mọc trên các sườn núi cao, năng suất hạn chế, thậm chí nhiều cây không kết trái. Vì vậy, người dân không dễ mua được nhãn ở chợ hay ở bất cứ sạp trái cây nào ở đồng bằng.

Nhãn rừng được bán với giá 45.000 đồng / kg. Tuy giá có cao hơn một chút so với nhãn thường nhưng vì vị ngon đặc biệt, quý hiếm nên nhãn rừng luôn trong tình trạng cháy hàng. Long nhãn rừng có thể dùng làm món ăn chơi, ngâm rượu rất thơm hoặc pha chế cocktail rất ngon.

Hanh Nguyen (Sợi tổng hợp)

Xôi chiên kiểu lạ đắt gấp đôi, chị em nội trợ rủ nhau đặt hàng

Xôi chiên kiểu lạ đắt gấp đôi, chị em nội trợ rủ nhau đặt hàng

Nếu giò thịt giá rẻ chỉ 200.000-300.000 đồng / kg thì mắm ruốc mỡ có giá hơn nửa 500.000 đồng / kg nhưng nhiều khách vẫn hỏi mua vì ngon, lạ miệng.

Written by 

Leave a Reply

Your email address will not be published.