Xác lập kỷ lục mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam từ các món ăn, đặc sản của 63 tỉnh thành

Rate this post

VHO- Trường Đại học Hoa Sen (HSU) phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu, Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn vừa tổ chức Lễ xác lập kỷ lục Việt Nam cho “Sự kiện chế biến và trình diễn 63 món ăn đặc trưng – đặc sản của 63 tỉnh, thành phố và dựng mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam lần thứ nhất ”, đồng thời trao giải cuộc thi The Future Chef 2022 tại TP.

Theo đó, Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam đã công bố quyết định chính thức xác lập kỷ lục với nội dung “Sự kiện chế biến, trình diễn 63 món ăn – đặc sản tiêu biểu của 63 tỉnh, thành phố và tạo dựng mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam đầu tiên”, đồng sở hữu do Trường Đại học Hoa Sen (HSU), Trung tâm Nghiên cứu, Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam và Hiệp hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn thực hiện.

Cụ thể, 63 món ăn, đặc sản tiêu biểu được thực hiện bởi hơn 50 đầu bếp là thí sinh, cựu thí sinh cuộc thi Đầu bếp tương lai các mùa và đội ngũ đầu bếp 3 miền Bắc, Trung, Nam. cùng các đầu bếp của hệ thống nhà hàng trên địa bàn TP.HCM tham gia chế biến, tạo nên mô hình bản đồ dài hơn 20m. Mô hình bản đồ này giới thiệu các món ăn tiêu biểu – đặc sản của 63 tỉnh, thành phố trên cả nước, quảng bá các giá trị ẩm thực của đất nước đến bạn bè quốc tế như cá kho Cà Mau, gỏi cá trích Kiên Giang, lẩu kho tàu Bình Thuận, atiso Đà Lạt. chân giò hầm, mắm tôm Thanh Hóa, dê núi Ninh Thuận, bánh cuốn Hà Nam, bún bò Nam Định …

PV

Written by 

Leave a Reply

Your email address will not be published.