Nguyên liệu từ những quả đào giòn ngọt vốn dĩ đã là món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, nhiều chị em còn băn khoăn về chất lượng của sản phẩm đồ hộp. Hôm nay chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện công thức siêu đơn giản cho món đào ngâm chua ngọt thơm ngon, an toàn này nhé.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể dễ dàng bổ sung vào thực đơn tráng miệng mùa hè của mình và gia đình món đào ngâm chua ngọt, giòn giòn.
Nguyên liệu
Đào tươi: 1 kg – bạn chú ý chọn những quả đào chín vàng, hơi chín để thành phẩm có vị chua ngọt tự nhiên vừa miệng, không bị nát.
Đường phèn: nửa kg – có thể thay thế bằng đường cát trắng nếu không có đường phèn. Tuy nhiên, đào ngâm ngon nhất khi dùng đường nâu, đường phèn. Đường nâu còn giúp món đào ngâm giòn ngọt của bạn có màu vàng bắt mắt.
Bắt đầu làm điều đó!
Đầu tiên bạn cần sơ chế quả đào, bạn có thể gọt vỏ trước hoặc sau khi cắt. Tuy nhiên, mẹo nhỏ mà Tin Showbiz muốn chia sẻ để đảm bảo thành phẩm của bạn được đẹp mắt hơn và tránh bị thâm khi phơi ngoài gió đó là: bạn cắt đào thành từng miếng rồi ngâm qua nước muối, sau đó gọt vỏ và tiếp tục ngâm. trong nước muối.
Sau khi sơ chế xong, bạn cho đào đã cắt và đường vào nồi, thêm khoảng 300ml nước. Đun sôi đào trên lửa nhỏ, nhớ dùng thìa hoặc đũa khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nấu đào khoảng 15-20 phút cho đến khi đào mềm và chuyển sang màu hơi mờ thì tắt bếp.
Sau khi thành phẩm, để nguội bớt rồi ngâm vào bát nước đá lạnh, sau đó vớt ra cho vào lọ thủy tinh để bảo quản và sử dụng đào ngâm giòn ngọt khi cần. Nhớ dùng cả miếng đào và phần nước đường vừa nấu để ngâm vào lọ thủy tinh.
Đào thành phẩm có thể để được khoảng 2 tuần cho bạn thỏa thích sáng tạo những món ngon ngày hè! Vậy là món đào giòn ngọt của chúng ta đã hoàn thành rồi, rất đơn giản phải không các bạn.
Cùng loại:
Bình luận
