Nuôi ốc nhồi cũng có cơ hội làm giàu

>> Từ bỏ nghề báo, chức vụ phó giám đốc, về quê nuôi ốc hương thu tiền tỷ

Xưa có câu “dân cua, ghẹ”.

Câu cửa miệng “Người cua” có ý trêu đùa người quê cũng có chút chạnh lòng. Nhưng đó là trong quá khứ. Giờ đây, ngoài đặc sản rừng, biển ngon, ghẹ, ốc còn góp mặt trong những bữa đại tiệc sang trọng tại các nhà hàng và những bữa ăn thịnh soạn trong gia đình. Ốc lồi (có nơi gọi là ốc nhồi, ốc táo đen) ở vùng đất chiêm trũng huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hóa nay ngày càng “lên ngôi”, được coi là món ăn đặc sản, rất được thị trường ưa chuộng.

Ốc nhồi thu hoạch tại trang trại tổng hợp của anh Tống Văn Quân, xã Yên Dương, huyện Hà Trung (Thanh Hóa). Ảnh: Lê Cường.

Các loài cua, ốc sống ở đồng ruộng, sông ngòi, ao hồ… hiện đang giảm đến mức báo động, nguy cơ tuyệt chủng không phải do con người đánh bắt mà do ô nhiễm nguồn nước và môi trường do hóa chất, chất thải gây ra. bẩn thỉu…

Vừa qua, UBND huyện Hà Trung đã chỉ đạo Phòng NN & PTNT, Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện phối hợp với chính quyền các xã / thị trấn tập huấn cho 02 hộ kinh nghiệm nuôi trồng thủy sản tại xã Yên Dương và huyện. 20 hộ khác biết kỹ thuật, cách nuôi trồng, chăm sóc …, thực hiện mô hình liên kết nuôi ốc nhồi và bao tiêu sản phẩm. Mô hình có sự giám sát và chỉ đạo của các cơ quan chuyên môn. Cuối cùng, mô hình đã cho kết quả tốt, hiệu quả cao: Mỗi sào trừ chi phí cho thu nhập từ 30 – 40 triệu đồng. Sau đó, mô hình được nhân rộng ra 20 hộ được tập huấn trên địa bàn xã.

Ông Tống Văn Quân, 58 tuổi (xã Yên Dương, huyện Hà Trung), người thấp bé, sạm da vì “đánh vật” với 3,5 ha đất ruộng để chăn nuôi gia súc, gia cầm và thủy sản hơn chục năm nay. Anh cho biết: Anh sử dụng 5 sào (2.500m2) làm ao nuôi ốc nhồi thương phẩm, trừ chi phí còn lãi 100-150 triệu đồng / năm. Tùy theo tình hình mà mỗi năm thu hoạch ốc bình quân 30 con / kg, bán với giá 80-100 nghìn đồng / kg. Sau 2 năm, phát huy lợi thế nuôi ốc nhồi thương phẩm có lãi, anh tiếp tục sử dụng 5 sào đất lúa giáp ao kết hợp vừa trồng lúa vừa nuôi ốc hương, cho thu nhập từ 150 triệu đồng trở lên.

Anh Tống Văn Quân giới thiệu những con ốc nhồi sắp thu hoạch. Ảnh: Lê Cường.

Vận dụng kiến ​​thức tập huấn và học hỏi kinh nghiệm thực tế, anh Tống Văn Quân chia sẻ: “Nguồn nước nuôi ốc hương phải sạch; vệ sinh môi trường ao nuôi phải đảm bảo; Chế độ ăn phải phù hợp. Đó là 3 yếu tố quan trọng nhất phải được kiểm soát để tránh nguy cơ mắc bệnh. Nếu không làm tốt các bước này, ốc có thể bị bệnh sưng vòi và chết hàng loạt do môi trường bẩn, nguồn nước ô nhiễm ”.

Về quy trình nuôi ốc nhồi, anh Quân cho biết: Mỗi năm nuôi một vụ, bắt đầu thả nuôi từ tháng 3 đến tháng 4 âm lịch, đến tháng 8 (âm lịch) là thu hoạch ốc thương phẩm. Hiện nguồn ốc giống được mua từ Bạc Liêu hoặc nơi uy tín. Trứng ốc cho vào thùng xốp để ấp trong nhà với nhiệt độ 30 – 32oC là thích hợp, nóng quá hoặc lạnh quá sẽ bất lợi và rủi ro. Từ 20 đến 25 ngày, trứng nở thành ốc con rồi đưa ra nuôi. Trung bình mỗi kg trứng nở ra khoảng 10.000 con ốc hương. Sau 1 tháng nuôi, ốc lớn dần cỡ hạt nhãn thì thả vào ao nuôi với mật độ 100 con / m2 (khoảng 30.000 con / 5 sào), nếu thiếu trứng. , mua thêm ốc để đủ kho.

Để giảm thiểu rủi ro và thiệt hại, việc chuẩn bị ao nuôi phải sạch sẽ. Trước khi thả nuôi phải tháo cạn nước và phơi ao 20 – 30 ngày; vệ sinh bờ và xung quanh ao nuôi, rải vôi bột để diệt khuẩn; lắp lưới sắt xung quanh hàng rào để ngăn chuột, côn trùng xâm nhập phá hoại; Lắp đặt mái che chống nắng, gió phải đảm bảo an toàn cho ao nuôi…

Khi thả, xả nước sạch vào ao, luôn duy trì mực nước ao 1 – 1,2m, thả bèo, bèo, cám, lá trên mặt ao để ốc bám vào, đồng thời che nắng khi nhiệt độ. nóng. cao. Cần bổ sung đủ nước sạch kịp thời để ốc sinh trưởng và phát triển cho đến khi thu hoạch.

Thức ăn cho ốc vừa sạch, vừa dễ kiếm, sẵn có là các loại rau, củ, quả trồng xung quanh trang trại đã được sơ chế như rau sắn, các loại đậu, bầu, bí, bèo tấm, dưa, gọt vỏ, băm nhỏ. Để khoảng 10 – 20 ngày mới cho ốc ăn, tùy theo độ lớn của ốc, tháng tuổi. Kiểm soát thức ăn trong ngày đảm bảo vừa đủ, nếu thừa phải thu dọn sạch sẽ, nếu không nước sẽ bốc mùi làm ốc bị bệnh, sưng phù, chết.

Theo anh Quân, qua hai vụ nuôi, tỷ lệ sống của ốc hương nuôi đến khi thu hoạch đạt 50-75%, tuy nhiên, người nuôi cần đảm bảo các yếu tố như môi trường, đặc biệt là nguồn nước phải sạch, thời tiết thuận lợi, phù hợp. pH …

Một ví dụ điển hình của việc làm KTTT

Ngoài 5 sào nuôi ốc hương, 5 sào đất lúa giáp ranh anh Quân còn nuôi ốc hương trên ruộng lúa. Khi nuôi ốc ở ao trong được vài tháng, anh rải ra ngoài một lượng ốc nhất định, thức ăn cũng giống như ao trong, ốc tự kiếm ăn ở ruộng lúa.

Trước khi nuôi ốc hương, anh Quân còn duy trì phát triển đàn lợn, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 100 – 200 con. Hiện trong chuồng của anh có không dưới 100 con lợn thịt, bình quân 70 – 100 kg / con; Đàn lợn nái sinh sản năm nào cũng đủ giống xuất bán ra thị trường.

Ngoài ra, anh còn nuôi các loại cá truyền thống (trôi, mè, trắm, chép, điêu hồng …) trong 3 ao, sản lượng 10 – 15 tấn / năm, thu nhập khoảng 450 triệu đồng / năm và gà thả rông. .. Xung quanh trang trại, con đường dẫn vào anh Quân trồng nhiều loại cây ăn trái như bưởi, xoài, na, cau, ổi, táo, cây cảnh, cây xanh… tạo cảnh quan sinh thái dễ chịu, đẹp mắt.

Hơn chục năm nay, anh Quân đầu tư khai thác 3,5ha đất để phát triển kinh tế trang trại tổng hợp. Đường vào trang trại (dài 2km) được trải thảm bê tông, đường điện nhưng xa khu dân cư nên đi lại khó khăn, điện cuối nguồn yếu, nước bơm không vào được. thời gian sử dụng sục khí oxy. Ngoài ra còn có đợt nắng nóng gay gắt gây thiếu nước khiến cá chết hàng loạt. Đồng chí mong muốn và đề nghị địa phương quan tâm hỗ trợ về dịch vụ điện, tạo điều kiện thuận lợi để trang trại phát triển tốt hơn.

Đánh giá của bạn: