Mặt bằng đắc địa nhất Sài Gòn trong tay F&B. chuỗi
Đầu tháng 4, hai thương hiệu cà phê lớn là PhinDeli và Gloria Jean Coffee đồng loạt khai trương trên phố đi bộ Nguyễn Huệ (Q.1). Đây là một trong những con đường sầm uất và đắt đỏ nhất TP HCM. Bên cạnh đó, một thương hiệu cà phê cao cấp khác cũng vừa mở bán từ cuối tháng 3. Như vậy, sau hai năm ế ẩm, đến nay, tỷ lệ mặt bằng cho thuê trên phố đi bộ Nguyễn Huệ gần như đã được lấp đầy. hơn 90%.
Cách Nguyễn Huệ khoảng hơn 1km đi bộ, đến vòng xoay ngã 6 Phù Đổng – một trong những địa điểm nổi tiếng nhất TP.HCM về “cuộc chiến đất nền”, hiện không còn một chỗ trống.
PhinDeli cùng hàng loạt thương hiệu cà phê lớn tại vòng xoay ngã tư Phù Đổng (Q.1, TP.HCM). Ảnh: Hồng Phúc
Tại vòng xoay ngã tư Phù Đổng, cuối năm 2020, PhinDeli đã có mặt tại cơ sở nằm ngay góc đường Phạm Hồng Thái – Lý Tự Trọng. Sau đó, hàng loạt thương hiệu cà phê lớn khác lần lượt xuất hiện, đó là Chuk Chuk, Katinat, Den Da và sắp tới là Amazon Cafe. Cùng với “ông lớn” Starbucks lâu năm, bùng binh ở ngã tư Phù Đổng không khác gì “bãi chiến trường” của các chuỗi cà phê lớn.
Vòng xoay Hồ Con Rùa (Q.3) cũng có bảng cho thuê mặt bằng, nhưng cả tháng nay, nhiều người ví nơi đây như “chưa bao giờ có Covid-19” vì quá tấp nập, nhộn nhịp, nhất là từ chiều tối. . Các thương hiệu cà phê từ lớn đến nhỏ, từ nổi tiếng đến không nổi tiếng cũng thi nhau giành giật từng không gian.
Tại đây, hàng loạt thương hiệu cà phê lớn như Highlands Coffee, Phúc Long, Passio Coffee, Cộng Coffee, Phin Deli, Chuk Chuk đang quy tụ, nằm san sát nhau. Chuk Chuk thậm chí còn có hai cơ sở riêng biệt tại bùng binh Hồ Con Rùa. Hàng loạt quán cà phê khác cũng có mặt khiến số lượng quán cà phê ở khu vực này ít nhất cũng có 20 thương hiệu.
“Ông lớn” thắng đất để tăng tốc
Chuk Chuk, Amazon Cafe, PhinDeli… là những chuỗi cà phê mới với tốc độ mở rộng nhanh chóng, có mặt tại hàng loạt khu vực thuộc hàng đắt đỏ nhất TP.HCM.
Ngoài ngã tư Phù Đổng, Cafe Amazon cũng sắp khai trương thêm một cửa hàng trên đường Điện Biên Phủ (Q.Bình Thạnh). Trước đó, hệ thống đã khai trương điểm bán hàng mới tại Q.1 và đường Sư Vạn Hạnh (Q.10). Thương hiệu cà phê đến từ Thái Lan đang tăng tốc mở chuỗi tại TP.HCM sau khi vào Việt Nam được một năm thì gặp phải Covid-19 khiến kế hoạch kinh doanh bị đảo lộn.
Các “ông lớn” kinh doanh chuỗi cà phê rục rịch nhau trên từng mặt bằng ở khu vực trung tâm Sài Gòn. Ảnh: Hồng Phúc
Hàng loạt cửa hàng mới của Chuk Chuk được khai trương sau Tết Nguyên đán, tập trung ở nhiều vị trí đắc địa khu vực trung tâm TP.HCM như Hồ Con Rùa, ngã tư Phù Đổng, những khu vực sầm uất. Như Quận Phú Nhuận, Quận 10, Tân Phú …
Đại diện Tập đoàn Kido – đơn vị sở hữu chuỗi Chuk Chuk xác nhận đang đẩy nhanh việc mở chuỗi theo kế hoạch ban đầu đã đề ra với Chuk Chuk. Covid-19 là nguyên nhân gây ra sự chậm trễ trong việc mở rộng chuỗi kể từ khi tuyên bố gia nhập thị trường cà phê. Nhưng sau khi dịch bệnh được kiểm soát và cuộc sống trở lại bình thường, Chuk Chuk sẽ tăng tốc.
Nguyễn Thế An – Giám đốc Quan hệ Định chế Tài chính NovaGroup cho biết, không chỉ PhinDeli mà các thương hiệu cà phê, nhà hàng khác của tập đoàn sẽ đẩy mạnh mở rộng vào năm 2022.
Ông An tiết lộ, Nova FnB hiện đang vận hành tổng cộng khoảng 50 quán cà phê, nhà hàng tại TP.HCM cũng như tại các dự án trọng điểm của tập đoàn. Nhưng năm nay, con số này sẽ tăng gấp 4 lần, tức là đạt 200 cửa hàng các loại và hơn 200 ki ốt chuyên kinh doanh cà phê.
Trong khi các “ông lớn” có tiềm lực tài chính mạnh không ngừng mở rộng chuỗi và sở hữu hàng loạt mặt bằng đắt giá thì theo CBRE Việt Nam, các thương hiệu bán lẻ nhỏ hơn buộc phải thay đổi để thích ứng với thị trường “bình thường”. thường mới ”như chấp nhận thuê cửa hàng nhỏ hơn hoặc chuyển sang mô hình ki-ốt phục vụ đồ ăn mang về khi không ăn uống tại chỗ.
