Rau càng cua (rau tiêu) là một loại rau thuộc họ hồ tiêu (Piperaceae), chúng có tên khoa học là Peperomia pellucida.
Ở Việt Nam, điều kiện môi trường “sáng nắng, chiều mưa” rất lý tưởng cho sự phát triển của ghẹ. Chúng thích mọc ở những nơi ẩm ướt như rãnh nước, vách đá, bờ tường… nên được coi là loại rau dại và được người dân nhổ tận gốc.
Ông Võ Bé đã đầu tư hàng trăm triệu đồng để nuôi cua ở xã Bình Trung, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam.
Rau càng cua thường có màu xanh nhạt, thân có nhiều nhớt và nhẵn. Trước đây, rất ít gia đình ở Quảng Nam biết ăn loại rau dân dã này.
Tuy nhiên, khi biết có tác dụng như một loại “thần dược”, rau càng cua bắt đầu gây sốt trên thị trường, nguồn cung rau càng trở nên khan hiếm. Thấy được nhu cầu đó, anh Võ Bé đã mạnh dạn đưa cua đinh vào thả vườn và thu lãi khá cao.
Ban đầu, ông Bé mang cây càng cua rừng trồng trong chậu cảnh về nhân giống thử nghiệm.
Rồi chỉ được vài tháng, cây thấy phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng nơi đây nên anh quyết định mở rộng diện tích. Hiện anh có khoảng 2.000m² đất để trồng rau càng cua.
Một ngày, 2 thành viên trong gia đình anh dành 4-5 giờ để thu hoạch và chăm sóc.
Nếu trước đây, loại rau dại này chỉ có ngoài tự nhiên vào mùa mưa thì nay vườn rau của anh có thể cho thu hoạch quanh năm.
Trung bình mỗi ngày ông Bé xuất bán từ 10kg đến 30kg rau với giá 30.000 – 80.000 đồng / kg, vào mùa mưa giá còn cao hơn.
Rau của anh chủ yếu bán tại các chợ trên địa bàn TP.Tam Kỳ, TT Hà Lam và một số đơn đặt hàng của các nhà hàng, quán nhậu. Trung bình mỗi năm gia đình ông Bé thu hoạch hơn 3 tấn rau, thu lãi hơn 120 triệu đồng.
Cải thiện kinh tế gia đình, anh Được mạnh dạn đầu tư làm giàn che, mái che … Anh còn lắp đặt hệ thống nước tự động đảm bảo độ ẩm phù hợp tùy theo độ tuổi của rau.
Tất cả đều được đầu tư bài bản để đảm bảo rau sinh trưởng và phát triển quanh năm. Đồng thời, với kinh nghiệm trồng và chăm sóc rau, anh còn hướng dẫn, hỗ trợ một số hộ lân cận khi có nhu cầu phát triển kinh tế sử dụng mô hình này.
Theo anh Bé, cách trồng rau cũng rất đơn giản. Để có được rau càng cua xanh tốt thì việc đầu tiên là bạn phải chuẩn bị hạt giống rau chất lượng. Sau đó, cần tạo môi trường cho cây rau sinh trưởng và phát triển.
Thời gian sinh trưởng của rau càng cua khoảng 2 tháng. Sau 15 ngày sẽ thu hoạch lứa đầu tiên, cây mọc lại sẽ thu hoạch lứa thứ hai. Tùy theo thực tế, khi cây không phát triển được nữa thì tiến hành phá luống để làm lại đất và trồng lại. “Cần quan tâm đến nguồn nước tưới, nước phải sạch hoàn toàn, không nhiễm phèn, tuyệt đối không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, tác dụng của thuốc sẽ làm chết cây”, ông Bé nói. nhấn mạnh.
