Bạn có biết trời đất có ngũ hành, con người có ngũ tạng. Ngũ tạng và ngũ hành có vai trò rất mật thiết với nhau. Trong ngũ hành chúng ta có kim, mộc, thủy, hỏa, thổ, còn ngũ tạng nội tạng có tim, gan, lá lách, phổi và thận. Chỉ cần hấp thụ đủ chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn là có thể đạt được ngũ hành, ngũ tạng hài hòa, từ đó bồi bổ cơ thể, bồi bổ trường thọ.
Theo Giáo sư Ito Hiroshi (Trường Y Đại học Keio, Nhật Bản): Các cơ quan nội tạng như não, tim, thận, phổi, dạ dày, ruột… của chúng ta không thể hoạt động mãi được. Mỗi cơ quan có một khoảng thời gian nhất định để thực hiện công việc của họ một cách thích hợp. Cách tốt nhất để trì hoãn sự lão hóa của các cơ quan là áp dụng những thói quen sống lành mạnh. Chỉ khi biết cách nuôi dưỡng và “hồi sinh” nội tạng thì chúng ta mới có thể đảm bảo được sự sống lâu dài.
Thực phẩm nuôi dưỡng trái tim
1. Long nhãn
Long nhãn có thể dùng để nấu chè hoặc nấu cháo. Long nhãn có tác dụng bổ tỳ vị, bổ huyết, an thần, đặc biệt thích hợp với người tim đập nhanh.
2. Táo đỏ
Táo đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng không thể thiếu cho quá trình tạo máu, đó là sắt và phốt pho, là những chất bổ máu tự nhiên.
Táo tàu rất thích hợp cho những bệnh nhân thiếu máu, người gầy yếu, suy nhược sau sinh và tim đập nhanh do khí huyết không đủ sau phẫu thuật.
Nên dùng táo đỏ để nấu cháo với chà là đỏ, ăn lúc bụng đói vào buổi sáng và tối.
3. Cà rốt
Cà rốt chứa caroten. Carotene giúp giảm mỡ máu và thúc đẩy tổng hợp epinephrine, đồng thời giúp giảm huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch. Lượng kali dồi dào trong cà rốt còn có tác dụng giúp chống xơ cứng thành mạch, giảm lượng cholesterol tồn đọng và ổn định huyết áp.
4. Quả óc chó
Ăn quả óc chó thường xuyên sẽ giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Lý do là vì trong quả óc chó có chứa các axit béo thiết yếu như axit linoleic, axit alpha-linoleic và axit arachidonic, có thể làm giảm mức độ cholesterol xấu và tăng mức độ cholesterol tốt trong cơ thể. Nếu có quá nhiều cholesterol xấu trong cơ thể, chúng có thể dính vào các động mạch của tim và làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch như đau tim và đột quỵ.
5. Mộc nhĩ
Mộc nhĩ đen hoặc trắng có tác dụng dưỡng âm, dưỡng vị, thúc đẩy tuần hoàn máu, có thể phòng chống xơ cứng động mạch, ngăn ngừa tăng huyết áp và mỡ máu.
Mộc nhĩ chứa hàm lượng sắt cao nhất trong các loại thực phẩm, gấp 20 lần rau mồng tơi, gấp 7 lần gan lợn (theo People’s Daily). Vì vậy, mộc nhĩ là nguồn thực phẩm cao cấp để bổ máu, phòng chống thiếu máu do thiếu sắt.
Những người bị tim đập nhanh do bệnh tim mạch nên sử dụng thường xuyên sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời.
6. Huyết heo
Huyết heo là một trong những thực phẩm nổi bật giàu sắt và protein. Trong 100g huyết heo có thể cung cấp 8,7mg sắt nên đây được coi là nguồn cung cấp sắt tự nhiên và trực tiếp giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt trong máu, các bệnh tim mạch cho chị em phụ nữ.
Thực phẩm tốt cho gan
1. Hành lá
Y học Trung Quốc cho rằng ăn lá hẹ thường xuyên có thể xua tan âm khí, xua tan cảm mạo, giúp ích rất nhiều trong việc bổ dương và bảo vệ gan.
2. Bắp cải đắng
Vị đắng của mướp đắng có thể gây khó chịu cho một số người nhưng loại rau này lại rất tốt cho gan. Nghiên cứu cho thấy loại rau này chứa glucosinolate có thể làm chậm sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư. Hơn nữa, chất này còn có thể giúp men gan xử lý độc tố hiệu quả hơn, giảm tác động tiêu cực của các hóa chất có hại cho cơ thể.
3. Đậu xanh
Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Bản thân đậu xanh cũng rất giàu lysine và axit amin, sự kết hợp của hai dưỡng chất này có giá trị chữa bệnh rất cao, đặc biệt là ngăn ngừa chứng khó chịu do nóng gan.
4. Đậu nành
Ngoài việc giàu estrogen, đậu nành còn rất giàu các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt và phốt pho, giúp ích rất nhiều trong việc thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan.
5. Nho
Nho có vị chua ngọt, có tác dụng dưỡng khí, lương huyết, bổ gan, lợi tiểu, thư giãn gân cốt. Polyphenol có trong nho là chất chống oxy hóa tự nhiên, có thể điều chỉnh hiệu quả chức năng của tế bào gan và chống lại hoặc giảm tác hại của các gốc tự do đối với cơ thể.
6. Quả sói rừng
Thường xuyên uống trà hoa cúc, pha với quả sói rừng, táo đỏ có thể kéo dài tuổi thọ và trì hoãn sự lão hóa. Các thành phần hoạt tính có trong quả cây sói rừng có thể loại bỏ hiệu quả các oxit trong cơ thể và có thể cải thiện hoạt động của các tế bào, làm chậm quá trình lão hóa.
Đặc biệt, ăn quả sói rừng thường xuyên có thể đạt được tác dụng bổ mắt, bổ gan, giúp bồi bổ cơ thể.
Thực phẩm tốt cho lá lách
1. Gạo nếp
Có tính ấm, vị ngọt, có tác dụng bổ tỳ ích khí, những người tỳ vị hư yếu nên dùng gạo nếp để nấu cháo.
2. Khoai lang, khoai mỡ
Trong y học cổ truyền Trung Quốc, lá lách là một cơ quan có tính ấm và vị ngọt. Vì vậy, một số thực phẩm có vị ngọt tự nhiên như khoai lang, củ năng, hạt mắc khén… có vai trò rất tốt trong việc điều hòa và nuôi dưỡng khí huyết ở lá lách và dạ dày.
3. Thịt: Thịt gia cầm, thịt cừu, thịt bò, thịt nai rất tốt cho lá lách.
4. Cá: Cá hồi, cá ngừ rất thích hợp để bồi bổ tỳ vị.
5. Trái cây: Táo, mơ, chà là, sung, anh đào, đào, mận, nho đỏ, trái cây sấy khô như nho khô rất tốt cho lá lách.
Thực phẩm tốt cho phổi
1. Em yêu
Công dụng của mật ong là bổ huyết, nhuận tràng, thông đại tràng, thông tiện, giải độc. Dùng cho các trường hợp viêm khô phế quản, ho khan, ít đờm, táo bón, đau do viêm loét dạ dày tá tràng, nghẹt mũi, trĩ mũi, loét miệng.
Sử dụng 1 cốc mật ong pha với nước ấm vào buổi sáng có thể giúp giải độc cơ thể và chống lại tác động của các chất ô nhiễm. Mật ong có đặc tính kháng viêm, chữa khí hư, làm sạch các ổ nhiễm trùng gây viêm họng.
2. Hoa nhài
Trà hoa nhài trắng khi vào phổi sẽ có tác dụng kháng viêm, thanh nhiệt rất hiệu quả. Đồng thời, loài hoa này cũng rất giàu polyphenol – một chất đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, có thể chống lại các gốc tự do, chống lại các bệnh tim mạch.
3. Gừng
Gừng không chỉ chống viêm mà còn giúp giải độc, thúc đẩy quá trình đào thải các chất ô nhiễm ra khỏi phổi. Gừng giúp giảm tắc nghẽn, thông đường thở, cải thiện lưu thông khí đến phổi, tăng cường sức khỏe của phổi.
4. Tỏi
Tỏi chứa nhiều flavonoid, giúp kích thích sản sinh glutathione, tăng cường đào thải độc tố và chất gây ung thư, bảo vệ phổi hoạt động tốt hơn.
5. Nghệ
Trong tinh bột nghệ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, E, K, có tác dụng rất tốt trong việc đào thải độc tố và thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, một số thành phần khác của nghệ có đặc tính kháng khuẩn và kháng virus, giúp ngăn ngừa viêm nhiễm, làm sạch phổi.
Thực phẩm tốt cho thận
1. Quả đào
Đào là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao. Đào không chỉ có thể bổ sung nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có tác dụng dưỡng âm, bổ thận, dưỡng huyết, dưỡng phổi… Với hàm lượng sắt và kali cao, hàm lượng natri thấp, đào được coi là một loại quả. Rất tốt cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt. Ưu điểm lớn nhất của quả đào chính là nguồn chất xơ dồi dào, có tác dụng rất lớn trong việc điều hòa đường ruột, trị táo bón lâu ngày cũng rất hiệu quả.
2. Hành tây
Nếu bạn đang muốn giảm lượng muối để nuôi dưỡng thận, hãy sử dụng hành tây để thay thế. Hành tây xào với tỏi và dầu ô liu sẽ tăng thêm hương vị cho các món ăn mà không ảnh hưởng đến sức khỏe thận của bạn.
Đặc biệt, hành tây rất giàu flavonoid, đặc biệt là quercetin, một chất chống oxy hóa mạnh được chứng minh là có tác dụng giảm bệnh tim và bảo vệ chống lại nhiều bệnh ung thư.
3. Củ cải
Củ cải là một thành viên của gia đình họ cải, chứa nhiều khoáng chất và các hợp chất thực vật mạnh mẽ. Củ cải cũng là một nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, B, C, đặc biệt là vitamin C – một chất chống oxy hóa được chứng minh là có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đục thủy tinh thể.
Theo nghiên cứu, các hợp chất lợi tiểu trong củ cải rất có lợi cho hoạt động của thận, giúp đào thải chất độc ra khỏi cơ thể.
https://afamily.vn/mon-re-beo-nay-chinh-la-don-thuoc-hoi-sinh-cua-noi-tang-tan-dung-thi-chac-chan-song-tho-20220806212557364. chn
