Thịt ghẹ có giá trị dinh dưỡng rất cao và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nên giá ghẹ móng tay khá cao và được ưa chuộng trên thị trường.
Cua đinh được nuôi tại hộ ông Nguyễn Văn Thành, phường Phú Thứ, quận Cái Răng, TP Cần Thơ.
Thời gian qua, do giá cua thịt luôn ở mức cao nên nông dân nhiều địa phương ở ĐBSCL đã quan tâm phát triển nghề nuôi cua đinh để đáp ứng nhu cầu thị trường và có điều kiện nâng cao thu nhập cho gia đình. gia đình. Tuy nhiên, việc nuôi và sinh con, tăng đàn thì không phải ai cũng có thể làm được.
Với bản tính cần cù, không ngại khó và quyết tâm học hỏi, học hỏi kinh nghiệm từ những nơi khác, đến nay anh Nguyễn Văn Thành đã cho cua sinh sản thành công.
Anh Thành cho biết: “Lúc mới nuôi, tôi chỉ xây 2 bể xi măng nhỏ để mua giống về nuôi cua thịt. Do không nắm được kỹ thuật và không đảm bảo các điều kiện về nguồn nước, thức ăn nên toàn bộ số giống này bị chết. Tuy nhiên, tôi không nản lòng mà quyết tâm học hỏi kỹ thuật chăn nuôi và mua con giống về nuôi và thành công.
Đến năm 2017, tôi đã cho sinh sản thành công cua giống tự chủ được nguồn giống để nuôi thương phẩm và dần dần có lượng giống dư bán trên thị trường ”.
Hiện mỗi năm anh Thành có thể cung cấp ra thị trường khoảng 300 – 400 con cua thịt và khoảng 600 con cua móng tay (cua con).
Với giá bán cỏ ba lá thương phẩm ở mức 400.000-500.000 đồng / kg và cua giống 350.000 đồng / con (khoảng 1 tuần tuổi), gia đình anh đã có thu nhập khá cao từ loại vật nuôi này.
Nguồn thức ăn anh Thành sử dụng để nuôi cua là cá tươi xay nhuyễn, trong đó chủ yếu mua cá rô phi nên chi phí không quá cao, chỉ khoảng 12.000 đồng / kg.
Cua là một loài bò sát thuộc họ rùa sống chủ yếu ở các vùng sông nước Nam Bộ, có hình dáng gần giống con ba ba nên còn được gọi là ba ba miền Nam.
Về ngoại hình, cua và rùa có những điểm khác biệt cơ bản về mai và đầu. Đặc biệt, trên mai cua móng tay có những chóp nhọn nhô ra như đầu đinh. Còn phần đầu cua có hoa màu vàng, bề mặt mai cũng sần sùi hơn, không nhẵn bóng như ba ba, khối lượng cũng lớn hơn ba ba.
Thông thường cua móng nặng khoảng 5-15kg và có thể đạt trên 30kg.
Trứng của cua đinh cũng lớn hơn rất nhiều so với trứng của ba ba. Ghẹ khó nuôi và sinh sản so với ba ba, thời gian từ khi ấp đến khi nở kéo dài khoảng 90 ngày, trong khi ba ba chỉ mất khoảng 45 ngày.
Tuy nhiên, nhờ sản lượng lớn và giá bán cao nên khi nuôi thành công, cua đinh có thể cho lãi gấp nhiều lần so với ba ba, nhất là khi người nuôi có thể tự sản xuất giống.
Để cua có thể đẻ trứng và nở thành công, anh Thành đã đúc rút được nhiều kinh nghiệm. Qua đó, biết cách phân biệt đực, cái, cách sắp xếp, xây dựng chuồng trại để cua sinh sản.
Theo anh Thành, cần thiết kế nơi có đất cát, cao ráo để cua đẻ trứng, sau đó lấy trứng về ấp. Cua móng tay thường đẻ trứng tự nhiên từ tháng 12 đến tháng 7 (âm lịch) hàng năm và mỗi con có thể đẻ 9 – 17 trứng / lần.
Hiện gia đình anh Thành có khoảng 25 bể xi măng để nuôi cua đinh, với 200 con cua bố mẹ và khoảng 300-400 con cua đinh có thể làm hậu bị. Dự kiến, anh sẽ xây thêm chuồng trại để mở rộng quy mô nuôi.
