Đủ các loại bánh
Vốn là người miền Trung nhưng mỗi lần thấy các vlogger chia sẻ về cuộc sống miệt vườn miền Tây, tôi rất thích. Tôi rất muốn đến các tỉnh miền Tây để trải nghiệm cuộc sống của bà con nhưng chưa có nhiều cơ hội. Tôi thường tìm các video giới thiệu các loại bánh ở phương Tây.
 |
|
Bánh được đặt trên lá chuối |
Tình cờ một lần đi trên đường Phạm Thế Hiển (Q.5), tôi thấy một quán bán rất nhiều bánh Tây. Tủ kính tuy nhỏ nhưng trưng bày nhiều loại, mỗi loại một màu, kết hợp với nhau trông rất đẹp mắt. Chủ cơ sở là bà Nguyễn Thị Phượng (50 tuổi).
Tôi ghé quán bà Phương vào một buổi sáng, trời Sài Gòn khá nắng. Vì bán sát mặt đường nên nhiều người mua vội rồi ra về. Quán bán khoảng 20 loại bánh khác nhau. Bánh sắn nướng, bánh da heo, bánh cuốn ngọt, bánh bò thốt nốt … được trình bày đẹp mắt.
 |
|
Bà Phương bán hơn 20 loại bánh khác nhau |
Cô Phương bán từ 7h – 12h trưa. “Buổi trưa nhiều người ăn bánh lắm, sao bữa đó không bán?”, Tôi thắc mắc.
 |
|
Mỗi màu một màu nhìn rất đẹp |
“Tôi chỉ bán buổi sáng, còn buổi chiều thì không bán được. Một mình tôi không làm được nên các dì gửi lên quê ”, bà Phương cho biết.
 |
|
Bánh ở quán bà Phượng |
Cô Phương giới thiệu, đặc biệt nhất là món bánh lá mơ. Lá sau khi hái về đem xay nhuyễn, trộn với nước đen có bột rồi tráng đều. Bánh ăn với nước dùng rất béo và có mùi thơm đặc trưng. Mỗi ngày chị bán được gần 20 kg bánh lá mơ.
 |
|
Bà Phương bán từ 7h – 12h trưa |
Quê Phương ở Cần Thơ. Cách đây 6 năm, bà Phương mang bánh Tây vào Sài Gòn bán. Ban đầu, bà đẩy xe đi từng con đường, ngõ hẻm, nhưng dần dần sức khỏe không cho phép, bà chuyển sang thuê mặt bằng để lấy chỗ bán bánh.
\N
 |
|
Bánh cuốn ngọt được trình bày đẹp mắt |
“Hồi đó ở quê cũng làm bánh để bán nhưng không thành công nên người ta kêu lên đây bán. Khách chủ yếu là khách Tây, khách từ các vùng miền khác cũng đến ăn thử, nhiều người còn mua để mang đi nước ngoài. Còn đồng hương thấy Sài Gòn có bánh xèo miền Tây cũng mừng vì giữa phố xá tấp nập mà thấy có gì đó thân quen ”, cô chia sẻ.
“Khách hàng vui vẻ, tôi hạnh phúc!”
Mỗi hộp bánh có giá từ 15.000 – 20.000 đồng và bánh thập cẩm có giá 60.000 đồng / hộp. Chị Phương rất nhiệt tình, vui tính, khách đến hỏi chị đều nở nụ cười tươi rói. Ngoài việc mang lại thu nhập để trang trải cuộc sống, việc bán bánh giúp cô có nhiều niềm vui và kỷ niệm với nghề.
 |
|
Bà Phương vui vẻ bán bánh cho khách |
“Mọi người ở khắp nơi vẫn thích vì mùi vị lạ. Hạnh phúc của mình đến từ khách, khi khách vui là mình vui. Khách hàng nói rằng đồ ăn ngon, tôi cảm thấy rất vui. Người miền Bắc, miền Trung đó ai chưa từng ăn, ai cũng bảo ngon và lạ. Gia đình tôi bán bánh từ bao đời nay, mẹ con tôi cũng bán bánh, nhờ vậy mà cuộc sống hạnh phúc, bớt cơ cực hơn ”, chị Phương chia sẻ.
 |
|
Bánh lá mơ ở quán bà Phượng |
 |
|
Bà Phương quê ở Cần Thơ, vào Sài Gòn lập nghiệp khoảng 6 năm nay. |
Chị Ngọc (ăn tối) chia sẻ, quê gốc của chị ở ngoài Bắc, vào TP.HCM sinh sống đã lâu. Trên đường đi, cô thấy một tiệm bánh Tây, cô ghé vào mua mỗi loại một ít. “Đói quá chỉ biết ăn mấy cái bánh này thôi chứ biết ăn gì bây giờ. Bánh miền Tây có nước dừa nên rất dễ ăn ”.
 |
|
Chị Ngọc thường ghé tiệm mua bánh Tây |
Anh Tuấn Hưng (27 tuổi, quê Hậu Giang) cho biết: “Tôi sinh sống và làm việc ở Sài Gòn đã lâu. Vì không có thời gian, ít về quê nên mỗi lần đi ngang qua con đường này tôi đều ghé mua bánh vì quen và ngon như ở quê nhà ”.
