Đến thăm đất Tổ Hùng – Phú Thọ, bạn còn có thể mua nhiều món ngon về làm quà cho người thân và gia đình.
Bánh mật ong
Nguyên liệu chính để làm bánh nếp Phú Thọ là gạo tẻ nguyên chất (không pha lẫn các loại gạo khác), với loại mật đặc có màu đỏ tươi, lá gói bánh phải dùng lá chuối khô, lá dong phơi khô. Không chỉ kỳ công trong khâu chuẩn bị mà cách làm bánh mật cũng rất tỉ mỉ.
Gói bánh tét đặc sản Phú Thọ thật nhanh tay để khi gói chiếc bánh cuối cùng, bột bánh còn nóng. Để lâu bột nguội, khi hấp bánh sẽ không chín đều và đẹp. Bánh sau khi gói xong phải buộc ngay rồi cho vào xửng hấp.
Bánh mật Phú Thọ ngon sẽ có màu vàng, trong suốt như mật ong, có mùi thơm thanh mát. Khi ăn, chỉ cần cắt thành từng miếng nhỏ, cảm nhận vị ngọt mát rất thú vị.
Hmmm
Nhắc đến đặc sản Phú Thọ, cọ om cũng là món quà được nhiều người yêu thích khi đến đây. Chỉ cần đun sôi một nồi nước rồi thả quả thốt nốt vào đun khoảng 10 phút thì đổ ra thưởng thức.
Đặc biệt, loại cọ ăn ngon nhất là loại cọ dẻo, có màu vàng đẹp mắt, khi ăn vừa mềm, vừa dẻo, vừa thơm.
Thịt chua Thanh Sơn
Du lịch Phú Thọ nên mua gì về làm quà? Thịt chua Thanh Sơn là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Thanh Sơn Phú Thọ. Món thịt chua có vị bùi, giòn của bì quyện với vị chua của thính lên men, ăn kèm với lá sung hoặc lá ổi để thay đổi khẩu vị. Bạn có thể mua thịt chua về làm món nhậu hấp dẫn được nhiều người yêu thích.
Nhiều hộ gia đình ở huyện Thanh Sơn vẫn giữ bí quyết riêng về món thịt chua của người Mường nơi đây. Nguyên liệu chính để làm món thịt chua bao gồm má heo, thính đậu, bắp tai và các loại gia vị. Thịt chua vừa là món quà ý nghĩa vừa chứa đựng hương vị núi rừng đầy tinh hoa ẩm thực của người dân Đất Tổ. Vì vậy, nhiều du khách có dịp đến Phú Thọ nhất định sẽ mua đặc sản này về làm quà.
Rau sắn
Một đặc sản khác của Phú Thọ được nhiều người nhắc đến là rau sắn. Món rau sắn được lấy từ chính những ngọn cây sắn xanh tốt, trồng trên những triền đồi bạt ngàn. Vào mùa sắn, người ta sẽ chọn những lá sắn trắng nõn, không quá già cũng không quá non để đem về, rửa thật sạch lọ rồi đem ngâm muối.
Lá rau sắn chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào mỡ lợn, om tôm … Đảm bảo một lần thưởng thức bạn sẽ mê mẩn hương vị này.
Không phải cao lương mỹ vị, rau sắn là những búp sắn non của cây sắn đem ngâm nước cho bớt nhựa rồi vò nát; Trộn muối và ủ chua từ 4 đến 5 ngày. Rau sắn muối có thể dùng để làm nộm, xào, nấu canh cá,… ăn với cơm đều rất hợp.
Cơm nắm lá cọ
Một món ăn đặc sản cũng được nhiều người yêu thích ở Phú Thọ là cơm nắm lá thốt nốt. Món ăn này được nấu từ gạo, sau đó vớt ra, cho vào lá cọ rồi cuộn kỹ. Món này khi ăn với sườn nướng muối vừng hay các món mặn thì càng ngon.
Bánh tai phú thọ
Thêm một món quà khi du lịch Phú Thọ bạn không nên bỏ qua đó là đặc sản bánh tai nổi tiếng. Sở dĩ có tên là bánh tai, vì loại bánh này có hình dạng giống như một chiếc tai. Nguyên liệu chính để làm bánh tai bao gồm bột gạo tẻ, thịt lợn và các loại gia vị. Thưởng thức bánh, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ dẻo ngon và phần nhân hấp dẫn của nhân đậu xanh béo ngậy.
Bạn có thể thưởng thức và chọn mua bánh tét ở bất cứ đâu trên các làng nghề Phú Thọ. Giá bánh tai khoảng 20.000 đồng – 30.000 đồng / chục chiếc. Lưu ý là bánh tai chỉ nên dùng trong ngày và nếu muốn để qua đêm thì cần bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo hương vị thơm ngon. Nếu muốn thưởng thức bánh, bạn cần cho bánh vào xửng hấp khoảng 5 phút rồi mới có thể ăn được.
Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/den-phu-tho-nho-mua-6-dac-san-nay-ve-dam-bao-ai-an …
5 món ăn này nhắc đến là thèm của Bắc Ninh khiến bao du khách say mê.
Theo HM Tổng hợp (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
