Ăn gì để giảm nguy cơ ung thư vú?

Súp lơ xanh (súp lơ trắng)

Các loại rau như súp lơ, cải xoăn và bắp cải có nhiều vitamin A và C. Đây là những chất chống oxy hóa, có thể giúp thải độc tố và chất gây ung thư vú. Xào hoặc chần các loại rau này để có chất dinh dưỡng tối đa.

Cố gắng hấp thụ chất chống oxy hóa từ thực phẩm thay vì thực phẩm chức năng. Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung chất chống oxy hóa có thể có rủi ro trong quá trình điều trị ung thư vú.

Hạt lanh

Hạt lanh được biết đến với omega-3, nhưng chúng cũng tốt cho vòng một của bạn vì chúng có nhiều lignans hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Đây là những hợp chất thực vật có chất xơ và phytoestrogen chống oxy hóa.

Các nhà nghiên cứu cho rằng phytoestrogen nhắm mục tiêu vào các thụ thể estrogen nên ung thư vú do estrogen kích thích không thể hình thành. Thêm hạt lanh (không phải dầu hạt lanh) vào sữa chua, bột yến mạch, xà lách, súp, sinh tố và bánh nướng xốp.

nghệ

Người ta đã sử dụng nghệ để hạn chế tình trạng viêm nhiễm trong nhiều thế kỷ. Nghiên cứu ban đầu cho thấy nó có thể có hai lợi ích chính đối với bệnh ung thư vú.

Curcumin, hợp chất trong nghệ, có thể giúp ngăn chặn sự lây lan của ung thư vú và làm giảm tác hại của hóa trị liệu đối với các bộ phận khác của cơ thể bạn. Nghệ có thể được thêm vào súp, trứng hoặc sữa ấm hoặc tôm rang.

Thực phẩm có màu đỏ và cam

Carotenoid là sắc tố tự nhiên tạo màu cho cà chua, cà rốt và khoai lang. Cơ thể bạn chuyển đổi chúng thành vitamin A, rất quan trọng cho đôi mắt của bạn.

Chúng cũng giúp giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh. Cần nghiên cứu thêm, nhưng một số nghiên cứu cho thấy có thể có mối liên hệ giữa carotenoid và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư vú.

Cá có dầu

Những chất này có lợi cho bầu ngực của bạn vì vitamin D và omega-3 là những chất chống ung thư. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy omega-3 có thể ngăn chặn các mạch máu phát triển bên trong các khối u.

Nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm để xem liệu ăn cá có dầu có thể giảm nguy cơ ung thư hay không. Ăn cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá cơm và cá thu để tránh nhiễm thủy ngân và nhận được nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Quả óc chó, dâu tây

Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn có nhiều đạm thực vật hơn thịt có thể bảo vệ vú khỏi ung thư hoặc giảm nguy cơ tái phát. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn quả óc chó giúp làm chậm sự phát triển của các khối u vú và thậm chí có thể giúp giảm nguy cơ ung thư vú.

Giống nho

Nho, đặc biệt là màu đỏ và màu tím, chứa nhiều resveratrol. Đó là một chất chống oxy hóa có liên quan đến việc ngăn ngừa ung thư vú, gan và dạ dày. Ăn nhẹ một chùm nho như một món tráng miệng mát lạnh hoặc thêm chúng vào món salad. Điều quan trọng là phải ăn vỏ vì nó là nơi chứa hầu hết các chất chống oxy hóa.

Đậu đen

Trong tất cả các loại đậu, đậu đen được coi là một trong những loại đậu tốt cho sức khỏe. Đậu đen còn được gọi là đậu rùa, hàm lượng chất chống oxy hóa cao có thể giúp giảm nguy cơ ung thư vú, các loại ung thư và các bệnh liên quan. Đậu đen cũng là một nguồn mạnh mẽ của ergothioneine, một axit amin bảo vệ DNA của bạn.

Hạt

Nó là một nguồn quan trọng của các chất phytochemical có hoạt tính sinh học, các hợp chất tự nhiên có thể giúp ngăn ngừa hoặc kiểm soát ung thư vú.

Trong một nghiên cứu, những phụ nữ ăn ngũ cốc nguyên hạt hơn bảy lần một tuần sẽ giảm nguy cơ ung thư vú. Ví dụ như bột yến mạch nguyên hạt, bánh mì, bánh quy giòn, bánh ngô, ngũ cốc, mì ống và gạo lứt.