Cảnh Thắng – Nguyễn Tình
Thứ Tư, ngày 10/08/2022 14:31 PM (GMT + 7)
Aa
Aa +
Ngay từ sáng sớm, khi thủy triều rút, hàng trăm người dân mang theo dụng cụ là chiếc cuốc nhỏ bới cát trên bãi biển để tìm những con nghêu vốn là “đặc sản” được mọi người yêu thích.
Buổi sáng trên bãi biển Quỳnh, huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An nơi hàng trăm người đang miệt mài bới cát để tìm “đặc sản” ai cũng mê (do Thắng Tình làm).
Vào những ngày thủy triều rút, hàng trăm người dân Biển Quỳnh, huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An mang theo những dụng cụ thô sơ, bắt đầu đào bới trong cát để tìm “đặc sản” mùa hè mà gia đình yêu thích (Ảnh: Cảnh Thắng).
Người dân ở đây cho biết, từ xưa đến nay, bãi biển này luôn có rất nhiều ngao. Khi thủy triều lên, nghêu từ biển dạt vào và trôi theo dòng nước trôi dạt vào bãi biển. Khi thủy triều rút, những con nghêu này chìm sâu dưới cát (ảnh Nguyễn Tình).
Vì vậy, muốn câu được ngao phải dậy từ sáng sớm, nếu không khi thủy triều lên, việc bắt ngao khó hơn (ảnh Nguyễn Tình).
Trên các bãi biển luôn tấp nập, nhộn nhịp với cảnh hàng trăm người cùng nhau bới cát tìm ngao. Mọi người thường dậy từ 4 giờ sáng để bắt đầu tìm mua đặc sản này (Ảnh: Cảnh Thắng).
Dụng cụ cào nghêu cũng rất đơn giản, chỉ dùng cuốc để bới cát (ảnh Cảnh Thắng).
Khi cào sâu xuống cát, người ta sờ tận tay, chỉ nghe tiếng động lạ là biết bên dưới có nghêu … (ảnh Nguyễn Tĩnh).
Người dân đi đến đâu, cát trên bãi biển được cày xới, họ làm việc này từ tờ mờ sáng cho đến khi mặt trời đứng bóng mới nghỉ (Ảnh Cảnh Thắng).
Cứ thế, họ cần mẫn kéo cào từ mờ sáng đến tối mịt mới được ngơi tay. Nghe tiếng “cục”, họ dừng lại, vớt ngao cho vào chậu nước hoặc sọt bên cạnh (ảnh Nguyễn Tĩnh).
Phần lớn ngao ở đây chủ yếu để ăn, chỉ một số ít mang ra chợ bán hoặc bán tại chỗ cho du khách. Nhiều người xem tập cào nghêu vừa tập thể dục buổi sáng, vừa thư giãn tinh thần, vừa kiếm thêm “bát canh” cho bữa cơm gia đình (Ảnh Cảnh Thắng).
Nghêu ở đây được bán với giá dao động từ 15.000 – 25.000 đồng / kg, tùy kích cỡ. Nghêu thường được dùng để nấu canh, hoặc hấp, một món đặc sản ai cũng thích (Ảnh Cảnh Thắng).
