Đến hẹn lại lên, con đường “bia” ở Quảng Bình lại xuất hiện vào những tháng hè nắng gắt, kéo dài tới hơn vài km ven biển khiến cả một khu dân cư trở nên sống động, xôn xao.
Con đường này nằm trong thành phố. Đồng Hới, kéo dài từ cửa sông đến hết bờ biển Nhật Lệ
Gọi là phố “bia” vì đây là nơi tập trung người dân và du khách thập phương vừa thưởng thức đặc sản biển vừa nhâm nhi ly bia mát lạnh trong ngày nắng nóng nhất miền Trung. Con đường này nằm trong thành phố. Đồng Hới, kéo dài từ cửa sông đến hết bờ biển Nhật Lệ, và cũng có nhiều quán ăn xa trung tâm thành phố.
… 101 nhà hàng địa phương ngon
Với những ai lần đầu đến đây chắc chắn sẽ không khỏi phân vân và đắn đo khi lựa chọn quán ăn trên con phố này. Do các cửa hàng nhỏ nằm san sát nhau nên được quy hoạch biển quảng cáo “đồng phục”, chỉ khác tên cửa hàng.
Con đường “bia” về đêm
Nhưng hãy để số phận dẫn lối, nhà hàng nào cũng sẽ không làm thực khách thất vọng. Vì tầm nhìn hướng biển đón gió rộng và trải dài nên các món ăn ngon, mỗi quán một khẩu vị nhưng đều có nguyên liệu là hải sản tươi sống khiến du khách hài lòng và trầm trồ. Chỉ cần một người ngồi bên bếp than và quạt khói đẩy hương cũng đủ thu hút, mời gọi bước chân du khách.
Các món được nhiều người lựa chọn thường là cá trắm chiên, nghêu hấp, gỏi sứa tươi giòn, mực khô bóp xoài thơm ngọt, cá đuối nướng hay cá đuối nấu xương rồng,… Từ những món đơn giản như nghêu hấp, đến kỳ công như cá đuối nấu. xương rồng, hương vị của hải sản tươi sống và gia vị cay nồng đều khiến thực khách xao xuyến. Nghêu hấp vừa chín tới, thịt mềm ngậm nước, ngọt thơm cùng với vị cay cay của ớt và sả. Xương rồng chua cũng giống như khế nhưng thịt dày và đặc hơn tạo nên món ngon chỉ có ở vùng đất cát.
Gỏi sứa
Ngoài ra, tại quán phục vụ nhiều loại hải sản tươi sống, bao gồm: mực, ghẹ, tôm, ghẹ, ốc, cá, sò, hến …
Món sứa tươi giòn, ăn kèm với xoài chua và các loại rau thơm khiến du khách thấy mùa hè ở Quảng Bình có nhiều màu sắc tuyệt vời.
Với món cuối cùng cho bữa nhậu thêm trọn vẹn, các quán ăn nhỏ đều phục vụ cháo ấu tẩu, đặc sản Quảng Bình hay cháo bột gạo với các món như cháo hải sản, cháo hàu, cháo thập cẩm …
Và tất nhiên, mang tên phố “bia hơi”, những quán ăn nhỏ ven biển là địa điểm thích hợp để tụ tập “nhậu nhẹt” và tận hưởng làn gió mát trong tiết trời oi bức. Đoạn đường dài vài km nhưng đâu đâu cũng tấp nập người qua lại, rộn ràng tiếng cười nói, xôn xao buôn bán. Tất cả làm nên cảnh biển xao xuyến đến lạ trong mùa hè ở thành phố biển miền Trung.
Chỉ xuất hiện vào mùa hè
Một điều lạ nhưng cũng rất thú vị về phố “bia hơi” của TP. Đồng Hới là nó chỉ xuất hiện khi mùa hè đến.
Vào mùa thu đông, con phố vắng hẳn những cửa hàng được xếp ngay ngắn, đồ đạc của người bán được nhốt trong tủ. Bãi biển còn sót lại vài cành củi khô bị nước lũ kéo về nằm trên bãi cát trắng.
Nhưng như bông hoa ngủ đông, phố “bia” dậy mùa hè. Bắt đầu từ tháng 4, khi thời tiết ấm dần lên, các hộ kinh doanh mới chuẩn bị bếp núc, chuẩn bị nguyên vật liệu để đón khách. Khi cái nắng càng oi bức và vàng vọt trên bãi biển trong xanh, phố biển lại càng đông vui, nhộn nhịp và thơm hơn cả hương vị của món đặc sản nướng nghi ngút khói.
Anh Nguyễn Bá Nam làm việc tại Hà Nội cho biết: “Quê tôi ở Thanh Hóa, nổi tiếng với biển Sầm Sơn, nhưng tôi không có con đường kinh doanh thú vị như thế này. Nó không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực cho du khách mà cũng tạo điều kiện thuận lợi cho tiểu thương làm ăn. Một nét rất riêng của Quảng Bình “.
Du khách đến với Quảng Bình có thể tham quan và khám phá những cảnh sắc rải rác trong tỉnh. Nhưng hãy chắc chắn rằng bạn luôn dành một buổi tối trong lịch trình để đến với xứ sở thần tiên ẩm thực này. Chỉ mới xuất hiện vào mùa hè nhưng phố ẩm thực bên biển đã trở thành nét đẹp đặc trưng của thành phố Đồng Hới. Con đường tấp nập du khách vào mùa hè cũng là dấu hiệu cho thấy sự trỗi dậy mạnh mẽ của du lịch Quảng Bình.
