Chiến lược canh tác công nghệ cao của BIM Group

Là một tập đoàn kinh tế đa ngành nghề, BIM Group nổi tiếng trong lĩnh vực nông nghiệp và thực phẩm là một trong những đơn vị sản xuất muối công nghiệp và nuôi trồng thủy, hải sản lớn nhất Việt Nam. Diện tích nuôi của tập đoàn trải dài hàng nghìn ha, tại các địa phương như Quảng Ninh, Kiên Giang, Ninh Thuận.

Ba thập kỷ đặt chân đến những vùng đất đầy tiềm năng nhưng chưa được khai thác, BIM Group đã có những bước chuyển mình đột phá, từ việc nội địa hóa thành công hàu Thái Bình Dương (2008), đưa vào thị trường tôm thẻ chân trắng và quy trình nuôi tiêu chuẩn sử dụng vi sinh tự nhiên sang mô hình công nghiệp trên diện tích 2.500ha muối. thực địa tại Ninh Thuận … Các sáng kiến ​​của BIM Group đã góp phần mở ra hướng đi. một hướng đi mới cho nền kinh tế của từng địa phương, giải quyết vấn đề công ăn việc làm cho hàng nghìn nông dân.

Việt hóa thành công hàu Thái Bình Dương

Hàu sữa Thái Bình Dương được coi là niềm tự hào của vùng biển Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh, đồng thời cũng là một trong những giống hàu ngon, có nhiều giá trị dinh dưỡng. Hàu được nuôi trong môi trường tự nhiên, vùng biển sạch, không có du lịch và công nghiệp, xa dân sinh.

Giống hàu có nguồn gốc từ Nhật Bản, được thuần hóa ở Đài Loan. Và phải đến năm 2006, doanh nhân Đoàn Quốc Việt – người sáng lập BIM Group mới đưa hàu về Việt Nam. Niềm tin của vị doanh nhân lúc bấy giờ rằng thổ nhưỡng, khí hậu, nhiệt độ và độ mặn của vùng biển Đông Bắc tương tự như nơi hàu sữa có chất lượng tốt nhất, cũng là bảo chứng cho việc nuôi hàu Thái Bình Dương. sẽ được Việt hóa thành công.

Từ ý tưởng ban đầu của người sáng lập, Công ty TNHH Đầu tư Phát triển và Sản xuất Hạ Long (BIM Group) đưa vào nuôi hàu Thái Bình Dương tại vùng biển Vân Đồn. Khu nuôi hàu thương phẩm chính của BIM có diện tích 500ha tại xã Bản Sen, huyện Vân Đồn, Quảng Ninh.

Sau 4 năm nghiên cứu từ phòng thí nghiệm đến trang trại, con hàu được thuần hóa. Hàu sống khỏe, lớn nhanh, ruột to, béo, ngọt và hàm lượng dinh dưỡng cao. Vụ thu hoạch đầu tiên, năm 2007, doanh nghiệp đạt gần 500 tấn hàu, 5 năm tiếp theo bình quân mỗi năm đạt 700 tấn.

Từ năm 2012, hàu tươi tách vỏ, hàu tươi bóc vỏ, hàu nướng phô mai của công ty xuất hiện nhiều hơn, từ các chợ hải sản địa phương đến siêu thị đều được hỗ trợ tham gia các chương trình khuyến mại. Hausubi, thương hiệu hàu của BIM được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn, đáp ứng được yêu cầu của các đối tác khó tính trong xuất khẩu và có mặt ở hầu hết các hệ thống bán lẻ, chuỗi siêu thị. nội địa.

Chế biến sâu và phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng từ hàu như tại Công ty TNHH Đầu tư phát triển sản xuất Hạ Long đã góp phần mở ra hướng đi mới, khai thác lợi thế phát triển kinh tế vùng. Năm 2019, diện tích nuôi hàu Thái Bình Dương của Quảng Ninh đạt trên 3.000 ha, sản lượng hàng năm gần 20.000 tấn. Hàng nghìn hộ dân, nhất là ở huyện đảo Vân Đồn đã đổi đời nhờ nghề nuôi hàu.

Ứng dụng công nghệ trong nuôi tôm

Trước khi nội địa hóa thành công giống hàu Thái Bình Dương tại Vân Đồn (Quảng Ninh), BIM Group đã đưa vào hoạt động nhiều khu nuôi trồng và sản xuất thủy, hải sản lớn tại tỉnh này như khu nuôi tôm Minh Thành (2001). 251ha, sản lượng bình quân lên đến 2.000 tấn mỗi năm.

Công ty Cổ phần Thực phẩm BIM ở khu Đông Lĩnh, phường Minh Thành cũng là đơn vị tiên phong nghiên cứu, ứng dụng mô hình nuôi tôm công nghệ cao trên địa bàn TX Quảng Yên.

Năm 2012, sau khi nuôi thành công 10 ha tôm thẻ chân trắng, công ty đã từng bước mở rộng diện tích nuôi lên 70 ha. Vốn đầu tư trên 1 tỷ đồng / ha áp dụng công nghệ tiên tiến, bao gồm: xử lý nước tăng cường an toàn sinh học, phòng trừ dịch bệnh; hệ thống sục khí đặc biệt để giảm chi phí năng lượng và tối ưu hóa việc cung cấp oxy; Hệ thống cho ăn tự động với cảm biến âm giúp cung cấp thức ăn theo nhu cầu của tôm từ đó giảm chỉ số tiêu tốn thức ăn.

Theo đại diện doanh nghiệp, nuôi tôm công nghệ cao giúp nông dân và doanh nghiệp cải tiến quy trình nuôi, rút ​​ngắn thời gian nuôi, cho hiệu quả kinh tế cao gấp 3 đến 4 lần so với nuôi tôm truyền thống. Trong quá trình nuôi, doanh nghiệp chủ yếu sử dụng các chế phẩm vi sinh để quản lý môi trường. Tỷ lệ sống của tôm trên 90%. Năm 2014, BIM đã được đưa vào sản xuất hàng loạt.

Tại Kiên Giang, Công ty Cổ phần Lương thực BIM Kiên Giang đã chuyển đổi phương thức sản xuất nuôi tôm công nghệ cao, từ nuôi ao đất sang lót bạt đáy ao để nuôi tôm. Phương án giúp giảm chi phí cải tạo ao, tránh tích tụ chất bẩn và mầm bệnh ở đáy ao, ngăn ngừa dịch bệnh phát sinh, tăng số vụ nuôi từ 1 – 2 vụ / năm lên 3 vụ / năm. Hướng đi mới giúp người nuôi tôm nâng cao năng suất, mở ra phong trào ứng dụng khoa học kỹ thuật trong vùng nuôi tôm.

Nhiều dự án lớn cũng được BIM Group đầu tư tại Kiên Giang như vùng nuôi tôm Đông Hòa (2004), Trung tâm phát triển giống hải sản đảo Phú Quốc (2005) và Nhà máy chế biến thủy sản Tắc Cậu (2007); là vùng nuôi trồng và sản xuất hải sản lớn.

Chẳng hạn, Trung tâm phát triển giống cây trồng đảo Phú Quốc có quy mô 42ha, chuyên nhập khẩu, chọn lọc nguồn giống sạch từ nhiều nước trên thế giới như Mỹ, Thái Lan, Indonesia, Singapore; ương nuôi tôm giống công suất tối đa lên đến 3 tỷ con / năm. Vùng nuôi tôm Đông Hòa quy mô 1.234ha còn đẩy mạnh xuất khẩu sang nhiều thị trường khó tính như Mỹ, châu Âu, Nhật Bản, với năng suất ổn định khoảng 16 tấn / ha; còn nhà máy chế biến thủy sản Tắc Cậu có sản lượng lên tới 13.000 tấn thành phẩm / năm …

Mô hình sản xuất muối sạch công nghệ cao

Sản xuất muối là một hoạt động quan trọng khác của BIM Group, phát huy lợi thế về bờ biển dài, nước biển trong xanh cùng với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu nắng gió của Ninh Thuận, Công ty Cổ phần Sản xuất và Chế biến muối BIM đã đầu tư công nghệ hiện đại sản xuất và chế biến các sản phẩm muối sạch.

Từ năm 2006, công ty bắt đầu sản xuất theo mô hình công nghiệp tại cánh đồng muối sạch Quán Thế – một trong ba cánh đồng muối lớn nhất Đông Nam Á. Doanh nghiệp sở hữu thiết bị và công nghệ sản xuất muối tiên tiến của Tập đoàn Serra (Tây Ban Nha), cơ sở sản xuất quy mô lớn và quy trình quản lý theo dây chuyền đảm bảo nguồn nguyên liệu. Từ đó cho ra thị trường những sản phẩm muối biển tự nhiên, an toàn, đạt tiêu chuẩn cao.

Đến nay, Khu kinh tế công nghiệp muối 2.200 ha của BIM Group đã sản xuất trên 350.000 tấn muối / năm. Tính cả đồng muối Cà Ná và Tri Hải, doanh nghiệp đóng góp khoảng 60-70% sản lượng muối của Việt Nam.

Ngay trên vùng đất đang sản xuất muối công nghiệp là nơi triển khai các dự án điện mặt trời và đặc biệt là xây dựng các cột điện gió công suất lớn. BIM Energy đã lắp đặt các tấm pin quang điện trên đồng muối, tạo thành tổ hợp sản xuất muối năng lượng sạch lớn nhất Việt Nam, hạn chế ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường.

Đầu tháng 10/2021, Nhà máy Phong điện BIM tại huyện Thuận Nam, tỉnh Ninh Thuận đi vào vận hành thương mại, đánh dấu cột mốc BIM Group hoàn thành chiến lược phát triển muối sạch và năng lượng sạch trên diện tích 2.500 ha với tổng vốn đầu tư. là 12.000 tỷ đồng.

Hiện nay, Công ty Cổ phần Sản xuất và Chế biến muối BIM giải quyết việc làm cho hàng trăm lao động địa phương, mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế cho toàn tỉnh. Tỷ lệ hộ nghèo của Ninh Thuận đã giảm từ 23.767 hộ (năm 2016) xuống còn 8.280 hộ vào năm 2021.

Theo đại diện BIM Group, hơn 28 năm qua, BIM Foods luôn đồng hành cùng sự phát triển chung của ngành nông sản thực phẩm Việt Nam. Doanh nghiệp khẳng định phương thức kinh doanh bài bản, đầu tư công nghệ tiên tiến, quy trình quản lý dây chuyền với nguồn nguyên liệu tinh túy nhằm cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, an toàn đáp ứng tiêu chuẩn thị trường. .

Hoài Phong