Để sản phẩm được công nhận thương hiệu, đáp ứng nguồn cung ổn định, đảm bảo quy mô diện tích và chất lượng trong từng sản phẩm. Đặc biệt là sự tham gia của kinh tế tập thể trong việc xây dựng chuỗi giá trị thương hiệu, thông qua hợp tác xã (HTX) để hướng nông dân vào chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ và xuất khẩu nhằm mang lại giá trị cao cho thương hiệu mang tính ổn định, bền vững …
Ông La Quốc Yên, Giám đốc HTX Châu Hưng (thứ 2, bên phải) trao đổi với đoàn công tác của tỉnh và huyện Châu Thành về mô hình sản xuất lúa hữu cơ gắn với tiêu thụ sản phẩm.
Giá trị sản phẩm được nâng cao thông qua thương hiệu
Tính đến hết tháng 7 năm 2022, trên các lĩnh vực lúa, cây ăn quả, rau, củ, quả và thủy sản trên địa bàn tỉnh có 45 sản phẩm đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu và thương hiệu. Trong đó, có một số nhãn hiệu tập thể cây ăn trái và thủy sản nổi tiếng như măng cụt Tân Qui, chôm chôm Tân Qui, dừa sáp Cầu Kè, quýt Long Trị, gạo hữu cơ Long Hòa – Hòa Minh, tôm khô Vĩnh Kim…
Ở một số địa phương, thông qua vai trò của kinh tế tập thể, thương hiệu sản phẩm đã được phát huy, góp phần lan tỏa sản phẩm ra thị trường. Điển hình như huyện Châu Thành, năm 2011 chỉ có 04 HTX hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp.
Theo ông Thạch Chiến, Phó Chủ tịch UBND huyện Châu Thành: với việc đẩy nhanh tiến độ chuyển dịch cơ cấu kinh tế gắn với đổi mới mô hình tăng trưởng, nâng cao năng lực cạnh tranh; hỗ trợ củng cố, nâng cao chất lượng, hiệu quả hoạt động của các hợp tác xã, nhất là các hợp tác xã tham gia thí điểm theo Quyết định số 445 / QĐ-TTg, ngày 21/3/2016 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt Đề án thí điểm để hoàn thiện và nhân rộng mô hình HTX kiểu mới vùng ĐBSCL, giai đoạn 2016 – 2020. Đến nay, trên địa bàn huyện có 18 HTX hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp (theo Luật NN & PTNT). hợp tác xã năm 2012).
Đặc biệt trên địa bàn huyện Châu Thành đã có nhiều HTX trong lĩnh vực nông nghiệp xây dựng được thương hiệu sản phẩm như: HTX sản xuất và cung ứng lúa giống 9 Tảo (xã Song Lộc), HTX nông nghiệp Xuân Thành (xã Lương Hòa). ), HTX Sản xuất Nông nghiệp – Thương mại và Dịch vụ Châu Hưng (xã Hưng Mỹ), HTX Tiến Thành (xã Long Hòa)… Qua đó, góp phần nâng cao giá trị trong chuỗi sản xuất của từng HTX mà sản phẩm của HTX đã được công nhận thương hiệu.
Ông Lã Quốc Yên, Giám đốc HTX Sản xuất Nông nghiệp – Thương mại và Dịch vụ Châu Hưng, xã Hưng Mỹ phấn khởi cho biết: Sản phẩm lúa hữu cơ của HTX đã xây dựng được thương hiệu sản phẩm lúa hữu cơ “Hạt ngọc trời Châu Long” nhờ thương hiệu đã giúp khách hàng biết đến HTX và sản phẩm của HTX, riêng năm 2022 HTX đã được các doanh nghiệp ngoài tỉnh ký kết bao tiêu sản phẩm gắn với bao tiêu sản phẩm, hơn 200 ha lúa hữu cơ, giúp HTX nâng cao giá trị cây lúa. các sản phẩm ngũ cốc do các thành viên làm ra, tăng lợi nhuận.
Liên kết xây dựng
Để phát triển và đưa thương hiệu ra thị trường phải đảm bảo ổn định về đầu ra, quy mô, … đòi hỏi sản xuất không chỉ dừng lại ở mô hình kinh tế hộ, cơ sở mà cần có tính cộng đồng trong hình thức. liên kết chuỗi sản xuất theo hướng liên kết hộ với hộ, cơ sở với cơ sở hoặc trong từng thành viên trong làng nghề với nhau …
Thông qua vai trò của kinh tế tập thể như hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã đối với sản phẩm đã xây dựng được thương hiệu để mỗi người cùng hưởng những giá trị của thương hiệu (thương hiệu tập thể; thương hiệu sản phẩm đặc sản địa phương…) cùng tham gia xây dựng chiến lược đưa thương hiệu chung phát triển mạnh và ổn định (vùng nguyên liệu, sản lượng, chất lượng …). Qua đó, tránh tình trạng sản phẩm sau khi có thương hiệu, được thị trường tin dùng; nhưng không đủ sản phẩm đưa ra thị trường, khiến thương hiệu sản phẩm dần “chết”.
Chia sẻ về vấn đề này, ông Lê Văn Phi, Trưởng phòng NN & PTNT huyện Cầu Ngang cho biết: đối với huyện, thương hiệu “Tôm khô Vinh Kim” đã rất nổi tiếng; Tuy nhiên, trong quá trình phát triển do đặc thù của vùng đất (tôm bạc) được khai thác tự nhiên trong các ao, vuông để nuôi nước lợ. Trong một thời gian dài, các thành viên HTX không có điều kiện nuôi tôm bạc đất làm nguyên liệu ổn định cho thương hiệu “Tôm khô Vĩnh Kim” nên sản lượng giảm trên 90%. Trong khi ở các vùng sản xuất khác (ngoài Vĩnh Kim) có điều kiện hơn, lại không có xã viên nên khó liên kết về nguyên liệu. Hiện sản phẩm không đủ cung cấp ra thị trường và đang dần bị thu hẹp, không phát triển mở rộng được …
Về lĩnh vực nông nghiệp, đối với sản phẩm trái cây, hiện nay, huyện Cầu Kè có 03 sản phẩm được công nhận là dừa sáp Cầu Kè, măng cụt Tân Qui, chôm chôm Tân Qui. Qua trao đổi với chúng tôi, ông Phạm Văn Kha, Phó Trưởng phòng NN & PTNT huyện Cầu Kè cho biết, để phát triển sản phẩm trái cây có thương hiệu, người trồng phải có sự đồng thuận cao trong việc ổn định và khôi phục sản xuất để đảm bảo diện tích, sản lượng như cũng như chất lượng sản phẩm… Khi đó, vai trò kinh tế tập thể, cụ thể là HTX, tổ hợp tác sẽ liên kết, tạo chuỗi giá trị sản phẩm bền vững (diện tích, sản lượng…); Các nhà vườn cũng là thành viên của HTX tham gia quảng bá, đưa thương hiệu sản phẩm ra thị trường.
Xây dựng thương hiệu
Đối với thương hiệu chôm chôm Tân Qui, diện tích giảm mạnh do ảnh hưởng của đợt xâm nhập mặn những năm 2016 – 2017. Qua đó, nhiều diện tích chôm chôm bị chết, nhà vườn phải đốn bỏ. Hiện địa phương cũng đang vận động người trồng chôm chôm Tân Qui, nhất là xã viên khôi phục và trồng lại diện tích cây chôm chôm, góp phần ổn định diện tích và giữ đầu ra cho thương hiệu chôm chôm Tân Qui.
Riêng đối với cây dừa sáp và cây măng cụt, nhìn chung nhà vườn Cầu Kè vẫn duy trì và phát triển khá tốt diện tích loại cây này với quy mô rất lớn. Trong đó, có mô hình HTX dừa sáp Hòa Tân (xã Hòa Tân) và HTX Tân Quí (xã An Phú Tân) với nhiều xã viên tham gia trồng và duy trì thương hiệu dừa sáp Cầu Kè, măng cụt Tân Qui để đảm bảo nguồn cung. . sản phẩm cho thị trường.
Có thể nói, việc liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ thành chuỗi khép kín là rất quan trọng, quyết định đến giá cả và sự tồn tại của sản phẩm. Việc Liên minh HTX tỉnh Trà Vinh phối hợp với ngành nông nghiệp hỗ trợ các HTX hình thành chuỗi liên kết là hướng đi đúng đắn. Nhờ vậy, người sản xuất không phải lo đầu ra, HTX có đầu mối tiêu thụ ổn định, các siêu thị luôn có nguồn hàng đảm bảo, người quản lý và người dân không phải lo … giải cứu, tất cả đôi bên cùng có lợi.
Bài và ảnh: HUẾ HUẾ
