Nở rộ nhiều mô hình nuôi tôm công nghệ Semi-Biofloc

Công nghệ Semi Biofloc khẳng định hiệu quả của nó

Ông Phạm Thanh Sinh, Chủ tịch UBND xã Ninh Phú (thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa) cho biết, toàn xã có 110 ha nuôi tôm nước lợ. Trước tình hình biến đổi khí hậu, cùng với hệ thống ao nuôi nhiều năm, môi trường không đảm bảo, mầm bệnh tồn tại nhiều trong ao nuôi dễ phát sinh dịch bệnh. Vì vậy, để nuôi tôm thẻ chân trắng hiệu quả và bền vững, nhiều nông dân trên địa bàn đã đẩy mạnh nuôi tôm theo công nghệ Semi Biofloc.

Ông Lê Minh Chính, Giám đốc HTX Nuôi trồng thủy sản xã Ninh Phú cũng là người tiên phong áp dụng thành công mô hình nuôi tôm công nghệ Semi Biofloc. Sau đó anh chia sẻ cho các hộ đến tham quan, học tập, đến nay toàn xã có khoảng 15 ha nuôi tôm ứng dụng công nghệ này, tỷ lệ thành công 70 – 80% so với nuôi trên ao đất.

Anh Lê Minh Chính cho biết, từ năm 2014 anh đã áp dụng công nghệ canh tác này với những điều chỉnh cho phù hợp với thực tế từng vụ, đến nay đã hoàn thiện một cách bài bản. Cùng với đó là áp dụng hình thức nuôi tôm ba giai đoạn nên tôm nuôi đạt 100 con / kg, chi phí chỉ tốn từ 60.000 đồng, còn nuôi tôm không công nghệ có giá 70-80 nghìn đồng / kg.

Theo ông Chính, khi người nuôi áp dụng công nghệ Semi Biofloc sẽ giúp làm sạch và ổn định môi trường với vi tảo. Biofloc là vi khuẩn dị dưỡng, tảo, mùn giúp lọc sạch nước, cung cấp nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho đối tượng nuôi, từ đó ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh.

Vì vậy, tôm nuôi sinh trưởng và phát triển tốt, kiểm soát được dịch bệnh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hiện mỗi năm HTX cung cấp cho thị trường sản lượng khoảng 400 tấn.

Theo bà Nguyễn Thị Toàn Thu, Phụ trách Phòng Nuôi trồng Thủy sản (Chi cục Thủy sản Khánh Hòa), hiện một số công nghệ nuôi tôm như nuôi tuần hoàn, nuôi nước chảy, công nghệ Biofloc / Semi Biofloc… được ứng dụng trong sản xuất. góp phần mang lại hiệu quả kinh tế cao và phòng chống một số dịch bệnh trên tôm nuôi, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, cho sản lượng cao và ổn định.

Hiện một số vùng nuôi ở các xã Ninh Phú, Ninh Quang (thị xã Ninh Hòa); Xã Vạn Hưng (huyện Vạn Ninh), xã Cam Thịnh Đông (TP. Cam Ranh)… cũng đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ nuôi tôm Biofloc / Semi Biofloc; Nuôi tôm 2-3 giai đoạn…

Việc nhận thức, trình độ của nông dân chưa đồng đều cũng là rào cản trong việc tiếp cận khoa học công nghệ… Vì vậy, thời gian tới cần tiếp tục đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ trong nuôi trồng thủy sản. Bà Thu cho rằng, cần tăng cường phổ biến thông tin khoa học và công nghệ; tăng cường các lớp tập huấn, phổ biến cơ chế, chính sách hỗ trợ, khuyến khích doanh nghiệp và người dân ứng dụng công nghệ cao trong lĩnh vực thủy sản.

Đồng thời, cần nâng cao trình độ, năng lực nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ trong lĩnh vực thủy sản. Trong đó, vấn đề đầu tiên cần quan tâm là con giống, sau đó là nghiên cứu dịch bệnh – yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả và sự phát triển bền vững của ngành nuôi trồng thủy sản.

Ngoài ra, tiếp tục xây dựng các công trình hạ tầng, quan trắc môi trường nuôi tạo điều kiện đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất để kiểm soát dịch bệnh, môi trường, nâng cao chất lượng. Sản phẩm thủy sản. Tiếp tục khuyến khích phát triển các mô hình sản xuất trang trại cũng như hình thành các hợp tác xã thủy sản để xây dựng thương hiệu, tạo mối liên kết tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị.

Chi phí nuôi tôm giảm 10-15%

Ông Trần Quang Nhựt, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Bình Định, chủ nhiệm đề tài “Nghiên cứu ứng dụng, hoàn thiện quy trình kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng thương phẩm thâm canh và bán thâm canh ứng dụng công nghệ Semi-Biofloc theo hướng phát triển bền vững tại Bình Định” , khẳng định việc áp dụng công nghệ Semi-Biofloc vào nuôi tôm thẻ chân trắng không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cho người nuôi mà còn góp phần cải thiện môi trường.

Theo ông Nhựt, công nghệ Semi Biofloc giúp năng suất thu hoạch tăng gấp đôi so với cách nuôi truyền thống. Sản lượng tôm áp dụng công nghệ Semi Biofloc tăng là do mật độ nuôi có thể đạt từ 180 – 200 con / m2. Trong khi nuôi theo phương thức truyền thống, mật độ thả nuôi khống chế chỉ từ 100 – 150 con / m2; Nuôi quảng canh còn thấp hơn, chỉ 50-60 con / m2. Chi phí đầu vào giảm 10 – 15% so với nuôi truyền thống do giảm chi phí thuốc kháng sinh phòng bệnh, giảm hao hụt thức ăn. Đồng thời, hạn chế sử dụng nước ngầm so với nuôi truyền thống nhờ ổn định môi trường nước bằng vi tảo.

“Nông dân dễ chấp nhận công nghệ Semi Biofloc, không khó đâu. Đặc biệt, giai đoạn đầu, người nuôi cần nắm chắc quy trình xử lý ao nuôi; theo dõi lượng nước, thực hiện tốt kỹ thuật ủ rỉ mật và nuôi bông đại trà. Việc áp dụng công nghệ Semi-Biofloc mang lại nhiều hiệu quả kinh tế so với quy trình nuôi truyền thống đang được áp dụng tại Bình Định. Bởi, năng suất nuôi tôm áp dụng công nghệ Semi Biofloc đạt 20-40 tấn / ha / vụ, mỗi kg tôm nuôi giảm được 10-15% chi phí so với quy trình cũ ”, anh Nhựt chia sẻ.

Tại Bình Định, Công ty TNHH Việt Úc-Phú Mỹ đang ứng dụng công nghệ Biofloc và Synbiotic trên diện rộng. Hiện tại, khu liên hợp sản xuất nuôi tôm của đơn vị này đã xây dựng 10 nhà kính, mỗi nhà kính có diện tích 1 ha, kinh phí đầu tư mỗi nhà kính khoảng 6 – 7 tỷ đồng. Ngoài ra, đã xây dựng được 30 nhà lưới, mỗi nhà lưới có diện tích 1 ha, giá trị đầu tư mỗi nhà lưới từ 2 – 3 tỷ đồng.

Quy trình sản xuất công nghệ cao bền vững đang được đơn vị áp dụng theo công nghệ Biofloc và Synbiotic; Tỷ lệ thay nước 1 vụ kể cả khi thu hoạch không quá 300%, trong khi theo quy trình thông thường tỷ lệ thay nước 1 vụ lên đến 3.000%, thấp hơn 10 lần. Quy trình nuôi tôm của Việt Úc hoàn toàn không sử dụng kháng sinh, đảm bảo tôm sạch, hướng đến xuất khẩu tôm nguyên con sang Australia.

“Với quy trình sản xuất công nghệ cao, chúng tôi có thể thả nuôi với mật độ 300 – 500 con / m2; nuôi theo 2 giai đoạn, đạt từ 3,5 – 4 vụ / trang trại / năm; năng suất từ ​​40-60 tấn / ha. Tổng sản lượng thu hoạch năm 2021 là 1.200 tấn, 7 tháng đầu năm 2022 thu hoạch được 850 tấn, dự kiến ​​5 tháng cuối năm 2022 thu hoạch thêm 1.250 tấn, cả năm 2002 sản lượng 2.100 tấn. của tôm. công nghệ cao ”, ông Nguyễn Văn Thảo, Giám đốc Công ty TNHH Việt Úc-Phú Mỹ, cho biết.

Theo ông Nguyễn Văn Thảo, ứng dụng công nghệ cao được đơn vị ưu tiên hàng đầu trong sản xuất tôm giống và tôm thương phẩm. Tất cả các ao nuôi tôm trong khu liên hợp đều được áp dụng quy trình sản xuất nhà màng của Israel, đảm bảo các yêu cầu về cấu trúc bền vững và mức độ cơ giới hóa cao nhất. Quy trình công nghệ đáp ứng các yêu cầu kiểm soát nghiêm ngặt về “vi khí hậu nhà kính”, “sinh học nhà kính” và “dịch hại nhà kính”, nhằm thích ứng với điều kiện biến đổi khí hậu.

“Tập đoàn cũng đã đầu tư xây dựng hệ thống xử lý nước tuần hoàn theo công nghệ của Đức và Mỹ, tự động kiểm soát mọi thông số môi trường trong ao nuôi, đảm bảo chất lượng nước ổn định cho tôm sinh trưởng. không gây ô nhiễm môi trường. Nguồn tôm giống thả nuôi đảm bảo an toàn dịch bệnh ”, ông Nguyễn Văn Thảo cho biết.