Loại rau dân dã trước đây không ai để ý, nay đã trở thành một loại rau đặc sản
Rau mồng tơi là loại rau dân dã mọc ven sông nước lợ, đầm tôm, ruộng muối, thu hoạch vào tháng 1 đến tháng 2 âm lịch.
Mô hình trồng rau muống trên đất nhiễm mặn của anh Trần Văn Quân ở phường Mai Hùng (TX Hoàng Mai). Ảnh: Thanh Phúc
Do mọc hoang nên năng suất loại rau này thấp, hiệu quả kinh tế không cao và dần khan hiếm. Từ đó, một số người dân huyện Quỳnh Lưu, TX. Hoàng Mai (Nghệ An) đã có ý tưởng thuần hóa loại rau dại này, đưa vào trồng thâm canh trên vùng đất nhiễm mặn.
Cải bó xôi rất thích hợp với khí hậu nóng, đất khô cằn và nhiễm mặn. Ảnh: Thanh Phúc
Tháng 9 âm lịch gieo hạt, sau 3 tháng sẽ cho thu hoạch. Ảnh: Thanh Phúc
Thay vì chỉ được thu hoạch vào mùa xuân, thời tiết nắng nóng, là loại cây cằn cỗi, già cỗi như rau mồng tơi, sau khi thuần hóa, rau mồng tơi được trồng thâm canh cho thu hoạch quanh năm (khoảng 10 tháng). Mỗi lứa cách nhau 3-5 ngày, mỗi ngày thu hoạch 3-5 tạ.
Rau muống hiện là đặc sản, có mặt tại các nhà hàng, khách sạn nên đầu ra ổn định, thị trường tiêu thụ rất rộng mở. Giá bán từ 15.000 – 25.000 đồng / kg, thu về hàng trăm triệu đồng / ha. Ảnh: Thanh Phúc
Mong muốn của người trồng rau là nghiên cứu, phân tích thành phần để có thể chế biến sâu thành các sản phẩm từ rau mồng tơi như: Bột mồng tơi, chè mồng tơi, bánh mồng tơi … Ảnh: Thanh Phúc
Với năng suất và hiệu quả kinh tế mang lại, mô hình trồng rau muống trên đất nhiễm mặn ở phường Mai Hùng (TX Hoàng Mai) đang được xem là một trong những giải pháp chuyển đổi cơ cấu cây trồng thích ứng với biến đổi khí hậu. khí hậu thay đổi.
Các giống cây bản địa được thu hoạch từ hạt của những cây cổ thụ. Ngoài việc phục vụ sản xuất, hiện nay, giống rau muống đã được bán ra thị trường, nhất là các tỉnh duyên hải miền Trung và đồng bằng sông Cửu Long. Ảnh: Thanh Phúc
