Cúng giao thừa là một trong những phong tục không thể thiếu của mỗi gia đình Việt Nam trước thời khắc đón giao thừa. Vậy tất niên chính xác là gì, có gì độc đáo và khác biệt ở mỗi vùng miền? Chúng ta cùng tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết sau nhé!
✅ Xem thêm: giải hạn tình duyên
1 Cuối năm là gì?
Cúng tất niên hay cúng tất niên, lễ tất niên, tiệc tất niên là một nghi thức để ghi nhận sự kết thúc của một năm và chuẩn bị bước sang năm mới.
Giao thừa có thể là bữa tiệc cuối năm hoặc lễ hội bước sang năm mới (Tết Tây) và là một phần của nghi lễ Tết diễn ra vào những ngày cuối năm âm lịch, từ 30 tháng 12 (nếu đủ năm) hoặc 29 tháng 12 (nếu là năm học cơ sở) được gọi là ngày cuối năm.
Giao thừa thường diễn ra vào buổi chiều và tối ngày này, mọi người làm lễ cúng giao thừa sau đó chuẩn bị tiệc để mời khách đến dự. Giao thừa là thời khắc mọi người quây quần bên nhau cùng thưởng thức ẩm thực và đón giao thừa, đón giao thừa là một phong tục lâu đời, mang đậm nét đẹp văn hóa lâu đời của người Việt Nam.
✅ Xem thêm: vĩnh cửu là gì
2Tại sao chúng ta thường tổ chức giao thừa để gặp nhau cuối năm?
Đây là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần bên bữa cơm tất niên, nhìn lại một năm đã qua và hướng đến một năm mới tốt đẹp hơn. Ngoài ra, tùy theo phong tục tập quán từng vùng miền, lễ tất niên có thể gia chủ mời thêm bạn bè, người thân đến dự.
✅ Xem thêm: sinh năm 1982 hợp với mệnh nào
3 phong tục đón giao thừa độc đáo ở ba miền
Mâm cỗ cúng tất niên thứ 3 tuy có khác và có nét riêng nhưng tựu chung lại vẫn là những món cơ bản mang màu sắc đặc trưng của văn hóa Việt.
✅ Xem thêm: những điều kiêng kỵ khi du lịch Việt Nam
Truyền thống ở miền Bắc
Người miền Bắc cho rằng mâm cỗ cúng giao thừa thường có 4 bát, 4 đĩa bày trên mâm. Đĩa cúng gồm thịt gà, giò, chả quế, thịt lợn và một đĩa xôi gấc để cầu một năm mới nhiều may mắn. Các bát trên mâm cúng gồm có: chân giò hầm măng, canh bóng thả, bún và nấm mọc.
Nhiều gia đình cũng biến tấu mâm cỗ cúng với nhiều món ăn khác nhau nhưng đều mang hương vị đặc trưng của miền Bắc như: thịt đông, nem chua rán, nộm, gà tần, móng giò hầm măng, lưỡi, thập cẩm. , miến nấu với lòng gà, giá sống, nộm và hành chua.
✅ Xem thêm: hóa giải vận đen trong kinh doanh
Phong tục miền Trung
Ở miền Trung, mâm cỗ cúng tùy theo tình hình sẽ có món mặn gồm thịt lợn, thịt gà hoặc cả hai loại, món xào, món canh,… Gia đình nào tươm tất thì có thêm món bún Huế, món thịt đông. . , Chả Huế, đĩa dưa chua, bát canh măng khô, đĩa chả cá, …
Sau khi cúng giao thừa, cả gia đình thường quây quần bên nhau trong không khí đầm ấm, rộn ràng bên nồi bánh chưng, bánh tét.
✅ Xem thêm: quẻ kinh doanh là quẻ gì?
Phong tục miền Nam
Thông thường, mâm cỗ cúng giao thừa ở miền Nam gồm có: mâm ngũ quả, hoa, vàng mã, nến, trầu cau, chè, rượu, bánh chưng và đồ ăn (chay hoặc mặn).
Nếu món mặn sẽ gồm: đĩa củ cải ngâm nước mắm; nấu canh măng (dùng măng tươi thay măng khô), thêm bát canh mướp đắng nhồi thịt, thịt kho (thịt heo, trứng kho nước dừa); đĩa giò luộc, đĩa gỏi tôm thịt, đĩa giò, đĩa giò, đĩa dưa leo, củ kiệu.
Mỗi vùng miền đều có những nét đặc trưng riêng cho mâm cỗ cúng giao thừa nhưng tựu chung lại đều mang đậm bản sắc văn hóa Tết Việt.
Từ khóa: tất niên là gì, tất niên là gì, mâm cơm tất niên, đặc điểm tất niên cuối năm ở từng vùng miền, tất niên cuối năm
