Bỏ cử nhân Long An nuôi cá trê vàng, cả làng bồi hồi

Hiện nay, anh Lê Văn Thông là Giám đốc HTX Nuôi trồng thủy sản và Dịch vụ nông nghiệp Mỹ Thạnh Tây, chuyên nuôi cá trê vàng.

Trở lại vườn ươm, nuôi cá trê vàng

Cá trê vàng là loài đặc hữu, đặc sản của vùng đất Cà Mau. Cá trê vàng dễ nuôi, thịt thơm ngon nên được thị trường ưa chuộng.

Cá trê vàng thích sống ở tầng đáy, đầm lầy, kênh rạch … Tuy nhiên, ở xã Mỹ Thạnh Tây, vùng đồi núi cao biên giới Tây Nam, cá trê vàng từ lâu đã trở thành đặc hữu và là đặc sản.

Nhìn thấy tiềm năng kinh tế của cá trê vàng ở nơi mình sinh ra và lớn lên, anh Thông từ bỏ công việc khoa học, về quê lập nghiệp với đặc sản này.

Là một ngư dân, thay vì chọn mua cá trê vàng thuần chủng về sinh sản, anh Thông lại lấy cá trê vàng sống ở các kênh, rạch ở vùng quê Thạnh Mỹ Tây để cho sinh sản.

Để thực hiện, Thông mua cá trê vàng của ngư dân địa phương rồi biến thành cá bố mẹ.

Theo anh Thông, cá trê vàng bố mẹ tự nhiên và cá trê vàng thuần chủng đều cho chất lượng cá giống, chất lượng cá, tốc độ tăng trưởng như nhau.

Nhưng cá trê vàng bố mẹ tự nhiên tạo ra thịt cá có hình dáng và màu sắc đẹp hơn cá bố mẹ thuần chủng.

Theo đó, chu kỳ nuôi cá trê vàng bột (hương) lên giống khoảng 50-60 ngày.

Anh Thông chia sẻ, trong quá trình nuôi, 7 ngày đầu rất quan trọng. Giai đoạn này cá thường xuyên xảy ra dịch bệnh dẫn đến cá chết hàng loạt.

Để tránh tình trạng mất đầu con, người nuôi cá trê vàng phải chuẩn bị đầy đủ thức ăn cho cá. Sử dụng thuốc phòng bệnh tiêu chuẩn.

Ông Thông cho biết: “Tỷ lệ cá tra vàng nuôi từ bột đến giống khá thấp, khoảng 20%.

Việc nuôi từ cá giống lên cá giống tương đối đơn giản hơn. Thức ăn chủ yếu là thức ăn công nghiệp.

“Nuôi cá trê vàng lấy thịt, quan trọng nhất là phòng bệnh định kỳ, nhất là những ngày mưa lũ. 100kg cá giống cho 100 – 200kg cá thịt”, anh Thông bộc bạch.

Nông dân “làm đủ mọi việc” nuôi, nuôi cá trê vàng

Sau khi nhân giống cá trê vàng tự nhiên thành công, anh Thông bắt đầu mời gọi nông dân hợp tác sản xuất. “Sợ thất bại, người ta không dám tự làm, nếu một mình thì càng tự tin”, anh Thông bộc bạch.

Công thức hợp tác kinh doanh của ông Thông là: Dân nhường đất, công, anh bỏ kiến ​​thức, hai bên cùng góp vốn.

Với công thức này, hiện nay với Mỹ Thạnh Tây quê hương đã hình thành HTX chuyên nuôi cá trê vàng. Hiện HTX có 10 xã viên với 6 ha ao nuôi. Riêng Giám đốc Thông không có ao cá nào nhưng đã cùng bà con góp vốn nuôi 20 ao cá trê vàng.

“Tôi làm mọi công việc khi bà con cần như hỗ trợ kỹ thuật, vốn, cung ứng thức ăn, bao tiêu đầu ra…”, ông Thông nói.

Hiện mỗi năm HTX cung cấp ra thị trường 6 – 7 tấn cá giống và khoảng 100 tấn cá trê vàng thịt.

Thị trường tiêu thụ cá trê vàng thịt của HTX là miền Tây, miền Trung, TP.HCM và xuất khẩu sang Campuchia.

Với cá trê vàng giống, thị trường tiêu thụ chủ yếu ở miền Tây Nam Bộ.

Theo anh Thông, hơn nửa năm nay, giá cá trê vàng loại thịt và bột rất tốt.

Hiện, cá giống mà thương lái đang bắt tại hầm có giá 80.000 đồng / kg (loại 100 con / kg), giao cho người nuôi 100.000 đồng / kg. Với cá trê vàng thịt là 45.000 đồng / kg.

Trong vụ nuôi, nếu thấy con giống có giá trị thì bà con sẽ bán con giống. Còn giá cá thịt, bà con thả nuôi, bán cá thịt.

Anh Thông nói chắc như đinh đóng cột: “Nuôi cá trê vàng lãi bằng 10 ha lúa”.

Hiện anh Thông đang xây dựng nhãn hiệu và đăng ký sản phẩm OCOP cho cá trê vàng Mỹ Thạnh Tây để nâng cao giá trị con cá.

Theo ông Bùi Văn Tín, Giám đốc Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Đức Huệ, không chỉ làm giàu cho bản thân, anh Thông còn giúp người dân làm giàu từ cá trê vàng. “Các thành viên HTX đều có lợi khi nuôi cá trê vàng”, ông Tín nói.

Bà Nguyễn Thị Võ, xã viên HTX tâm sự, có vụ bà thả 200.000 con giống và thu hoạch được 6 tấn cá trê vàng.

Còn anh Thông, nhờ góp vốn nuôi cá trê vàng, mỗi năm anh lãi 200 triệu đồng.