Theo đó, theo thứ tự bảng chữ cái, An giang lọt vào danh sách kỷ lục với hai món Gà cháy lá Chúc, Gỏi khô cá lóc và 2 món quà đặc sản lọt Top: Cá lóc Thoại Sơn, Bánh phồng Châu Đốc. Bà rịa vũng tàu: Bánh khọt Vũng Tàu, Bông súng Vũng Tàu – Top 100 món quà đặc sản Việt Nam 2020: Cá thu 1 nắng Côn Đảo, mứt hạnh Côn Đảo; Bắc giang: Gỏi mè – Bánh xèo, Mí Chu (Lục Ngạn); Bắc Kạn: Rau Bò Ba Bể, Cá Nướng Ba Bể – Khẩu Nua Lếch Ngân Sơn, Tôm chua; Bạc Liêu: Bánh tằm bì, Bún bò cay – Nước mắm Vĩnh Hưng; Bắc ninh: Xôi chim – Bánh Khoai Thị Cầu, Bánh Phu Thê Đình Bảng; Bến tre: Cơm dừa, Gỏi tàu hủ dừa – Kẹo dừa, Bánh phồng nước cốt dừa; Hòa bình: Bún chả cá Quy Nhơn, Bánh tráng thịt heo – Bánh tráng nước dừa, Bánh ít lá gai; Bình dương: Bánh bèo chợ Búng, Gà quay xôi – Măng cụt Lái Thiêu; Bình Phước: Gỏi tôm càng nướng – Hạt điều.
Bình Thuận: Lẩu, mực 1 nắng Phan Thiết – Nước mắm của Công ty Cổ phần Nước mắm Phan Thiết, Rượu thanh long Tazon, Thanh long khô Kim Hải; Cà Mau: Cà Mau Cua Năm Căn, Lẩu Mắm U Minh – Tôm Khô Cà Mau, Mật Ong Rừng U Minh; Cao bằng: Nhân bánh nếp, hạt dẻ Coong Phu – Trùng Khánh; Cần Thơ: Vịt nấu chao – Bánh tét lá cẩm; Đà Nẵng: Bánh tráng cuốn thịt heo 2 đầu da – Giò bò, mè xửng Cẩm Lệ; Đăk Lăk: Lợn lai hấp ống tre (Khu du lịch Kotam) – Bột Cacao nguyên chất – Công ty TNHH Cacao Nam Trường Sơn; Đắk nông : Chả cá Lăng sông Sêrêpôk, Cành thúng – rượu Cần; Điện Biên: Măng đắng luộc, Nếp nương – Thịt trâu khô, Rượu sâu chít; Đồng Nai: Gỏi bưởi, Gà nướng xôi – mít sấy, chôm chôm Long Khánh GI; Đồng Tháp: Hủ tiếu Sa Đéc, Lẩu chua cá linh – Bánh phồng tôm Sa Giang, Nem Lai Vung, Xoài Cát Chu Cao Lãnh, Hồng Sen Tửu Tháp Mười.
Gia Lai: Phở khô – Mật ong rừng; Hà Giang: Cháo Ấu Tẩu, Mèn mén – Mật ong Bạc hà, Chè Shan tuyết Hoàng Su Phì; Hà Nam: Cá kho làng Vũ Đại – Mã Cày Bình Lục; Hà nội: Chả cá Lã Vọng, Bún chả – bánh đa Hà Nội; Hà Tĩnh: Gỏi cá thác lác – bưởi Phúc Trạch, kẹo Cu đơ, Hải Dương: Bún cá rô đồng, rui Tứ Kỳ – bánh đậu xanh Phượng Hoàng Thiên Hương; Hải Phòng: Cá Mòi kho Kiến Thụy, Bánh đa cua – Cơm ruộng Kiến Thụy, Nước mắm Cát Hải; Hậu Giang: Cá lóc nướng trui – Cá lóc nướng trui; Hòa bình: Bánh lá bưởi – Bánh cuốn; TP.HCM: Bò khô Củ Chi, Chả giò – Hủ tiếu Củ Chi.
hưng yên: Bún thang lươn – Gà Đông Tảo; Khánh Hòa: Nem nướng Ninh Hòa, bún chả cá – Xoài – Cam Lâm, Chả cá Thuận; Kiên giang: Gỏi cá trích – Nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc, Khô cá Thiều; Kon Tum: Gỏi lá – Bánh tráng cá cơm lòng hồ YaLy, Thịt hun khói Bazana, Hồng Đẳng Sâm; Lai Châu: Lợn cắp nách 6 món – Hạt dổi; Lâm đồng: Canh atiso hầm thịt heo, salad bơ – Chè ô long, chuối Laba; Lạng sơn: Vịt quay lá mắc mật – Hoa hồi; Lào Cai: Nếp bảy màu, rượu Thắng cố Bắc Hà – San Lùng; Long An: Bánh Canh Cá Lăng – Giò chả Cần Đước; Nam Định: Bún đũa, bún bò Nam Định – kẹo Sìu Châu.
Nghệ An: Tiết canh lươn – Cá thu nướng Cửa Lò, Tương Nam Đàn; Ninh Bình lọt vào Top với dê núi Trường Yên với 6 món và quà đặc sản: cơm cháy, mắm tôm Gia Viễn; Ninh thuận: Bánh căn – Nhớ Phan Rang; Phú thọ: Cơm nắm lá thốt nốt – bưởi Đoan Hùng; Phú yên: Cá ngừ, Gà sông Cầu nướng – Bò 1 nắng Sơn Hòa, Nhân sâm; Quang bình: Lẩu cá khoai – tỏi tía Ba Đồn; Quang nam: Mì Quảng, Bò Cầu Mống, Cơm gà Hội An – Cơm mực, Phở sắn Đồng Phú, Gà tre Đèo Le; Quảng Ngãi: Don Quảng Ngãi – cá bống sông Trà, tỏi Lý Sơn; Quang ninh: Chả mực Hạ Long – Khô Sá Sùng; Quảng Trị: Cháo Cá Giường Hải Lăng, Bún hến Mai Xá – Nem Chợ Sài Gòn, Chè La Vang.
Sóc Trăng: Bún nước lèo, Bánh Công – Giò chả, Nước mắm cá rô đồng rút xương; Sơn La: Ốc hấp, canh rêu suối – chè Shan tuyết; Tây Ninh: Bê thui sả, Bánh canh Trảng Bàng – Chè Hoàn Ngọc, Mắm Tôm; bình yên: Canh cá Quỳnh Côi – Bánh Cáy; Thái nguyên: Bánh cuốn Gò Chè, Bánh cuốn tôm Thừa Lâm – Ổi Linh Nhâm, Chè Tân Cương; Thanh Hoa: Gỏi Nếp Nga Sơn, Bánh răng bừa – Nước mắm Ba Làng, bưởi Luận Văn; Huế: Bún bò, Cơm hến – Sung, Hạt sen Tịnh Tâm; Tiền giang: Hủ tiếu Mỹ Tho, bánh căn Gò Công – mắm tôm Gò Công, mắm Gò Công; Trà Vinh: Bún (sâu), bánh canh Bến Cỏ – mứt dừa sáp Cẩm Hằng; Tuyên Quang: Xôi ngũ sắc, bánh trứng kiến Lâm Bình – Rượu nếp nương Na Hang.
Vĩnh long: Ốc bươu hấp chuối xiêm – khoai lang Bình Tây; Vĩnh Phúc: Cá thính Lập Thạch – bánh đa Lũng Ngoại; Yên Bái: Gạo nếp Tú Lệ – chè Shan tuyết Suối Giàng.
Trong thời gian tới, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings), Tổ chức Top Việt Nam (Viettop) sẽ phối hợp với các đơn vị liên quan triển khai sâu rộng hơn đến từng huyện, xã, thị trấn, thôn xóm. … Trên khắp mọi miền đất nước để có thể tìm thấy tất cả những món ăn ngon, những đặc sản độc đáo của người dân và góp phần quảng bá những giá trị ẩm thực – đặc sản của Việt Nam.
Theo ông Nguyễn Thanh Phương (Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nam Định): “Việc các món ăn đặc sản, đặc sản quà tặng lọt vào top 100 sẽ là điểm nhấn để các địa phương quảng bá ẩm thực, thu hút du khách. Bún đũa và Phở bò Nam Định; kẹo Sìu Châu trong Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 món quà đặc sản năm 2020 – 2021 đều là những món ăn ngon, nổi tiếng của Nam Định trong nhiều năm qua. Trong thời gian tới, du lịch Nam Định sẽ công bố rộng rãi đặc sản, quà tặng trên, tạo thêm nhiều sản phẩm, dịch vụ du lịch mới phục vụ du khách, phát triển du lịch.
Tất cả các món ăn đặc sản, đặc sản quà tặng lọt vào top 100 sẽ được cấp giấy chứng nhận và huy hiệu TOP. Dự kiến, lễ trao chứng nhận sẽ được tổ chức tại Hội nghị các kỷ lục gia Việt Nam vào ngày 26/4.
ÔNG. VU
