Du khách tham quan trung tâm TP.HCM bằng xe buýt hai tầng, ảnh chụp trên đường Tôn Đức Thắng, quận 1 trưa 23/4 – Ảnh: QUANG ĐỊNH
TS.BS Trần Quốc Cường – Bộ môn dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch – cho biết khi Ra ngoài, di chuyển, người dân rất dễ mua phải hàng rong, lòng lề đường, chợ tự phát… Điều này tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Vì vậy, cần hạn chế mua thức ăn đường phố không đảm bảo vệ sinh như: bày bán sát mặt đất, gần nơi ô nhiễm (rác, cống rãnh, đường bụi, nhiều ruồi nhặng, côn trùng xung quanh), không được phép. đậy kín, màu sắc tươi tắn, lòe loẹt, người bán không dùng găng tay, không dùng kẹp, gắp thức ăn bằng tay, quần áo không sạch, dầu rán chuyển sang màu đen do rán nhiều lần… rất nguy hiểm cho sức khỏe.
Trong quá trình ăn uống, nhiều người lựa chọn những món ăn ngon, đặc sản vùng miền,… Tuy nhiên, cần lưu ý chọn những nhà hàng sạch sẽ, hạn chế tối đa các món ăn có rau sống, hải sản, trứng, thịt sống hoặc thịt hiếm. trong quá trình đi chơi, du lịch như ăn rau sống, gỏi, chả giò, gỏi cá sống… để phòng tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Ngoài ra, du khách cũng nên hạn chế thử những món ăn lạ để đề phòng nguy cơ dị ứng, chẳng hạn như rắn, côn trùng…
“Nhiều người thường có thói quen mang đồ ăn về nhà đóng gói, nhưng đồ ăn nấu tại nhà chỉ để được 2 tiếng, nếu nhiệt độ nóng đồ ăn sẽ nhanh hỏng hơn nên hạn chế mang đi. Chỉ nên mang theo những thực phẩm đóng gói có bao bì và nhãn mác cẩn thận ”, TS.
Đối với trẻ nhỏ thì nên dự trữ đồ ăn, trường hợp bát đĩa người lớn trẻ không ăn được thì trẻ nhỏ dưới 2 tuổi nên mang theo các loại thức ăn như sữa, phomai, xúc xích, cháo ăn liền, bánh gạo. , bánh mì.
Bác sĩ Cường lưu ý, những người có tiền sử viêm tụy cấp rất dễ tái phát, thường xuyên ăn uống đông người, tiệc tùng, kết hợp rượu bia nên hạn chế ăn các món chứa quá nhiều dầu mỡ. , đặc biệt là rượu.
Trên đường đi, người dân có thể trang bị một số loại thuốc cơ bản tùy theo cơ địa, nếu dị ứng thức ăn thì phải mang theo thuốc dị ứng, ngoài ra cần mang theo một số loại thuốc sau: men tiêu hóa, men vi sinh, dung dịch bù nước khi bị tiêu chảy. (Oresol)…
Chú ý những người bị tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch … nhớ mang theo thuốc, que thử đường huyết và các thiết bị, máy đo huyết áp …
Nước rất quan trọng, bạn phải mang theo bình nước phòng khi không có nước uống, nước ngọt dễ uống, nước không đảm bảo vệ sinh không tốt cho sức khỏe.
Thường mọi người có thói quen giảm lượng nước uống khi đi tàu xe vì sợ bất tiện khi phải tìm nhà vệ sinh. Tuy nhiên, mọi người cũng cần lưu ý uống đủ nước trong quá trình di chuyển để tránh nguy cơ mất nước và táo bón.
Cuối cùng, trong quá trình mua đồ lưu niệm là đồ ăn, bạn nên chú ý một số điều sau: không nên mua quá nhiều đồ ăn không tốt cho sức khỏe khi gia đình có người bị béo phì, tim mạch, tiểu đường.
Hạn chế mua quá nhiều bánh, mứt, kẹo, đồ uống có cồn các loại. Bên cạnh đó, mua đồ lưu niệm nên chọn mua ở những cửa hàng uy tín, có thương hiệu.
ThS.BS Bùi Phạm Minh Mẫn – Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cơ sở 3 – cho biết, thời tiết miền Nam mấy ngày nay vào mùa nắng nóng, nhiệt độ cao nhất lên tới 37- 40 độ C.
Ngoài ra, việc gia tăng tia UV từ bức xạ mặt trời gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe. Vì vậy, trong những ngày nghỉ lễ sắp tới, mọi người cần lưu ý khi ra ngoài vui chơi nhưng vẫn phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng của mình.
“Ngoài ra, vào các dịp lễ tết, mọi người thường tụ tập với nhau hoặc đi du lịch, dã ngoại… thường uống nhiều bia rượu.
Việc sử dụng quá nhiều rượu bia ngoài việc dẫn đến các bệnh như tăng acid uric máu, bệnh gút, ảnh hưởng đến hệ tim mạch, tiêu hóa… còn là nguyên nhân dẫn đến tai nạn giao thông.
Mọi người cần kiềm chế và tuyệt đối không sử dụng rượu bia nếu phải lái xe. Trong trường hợp uống rượu bia thì chỉ nên uống điều độ để ngày nghỉ lễ vừa vui vừa an toàn ”, TS.
