Đắm mình trong hương vị biển cả qua 5 đặc sản nổi tiếng của thành phố Hải Phòng

Top 5 đặc sản Hải Phòng không nên bỏ qua

Tham khảo 5 món ăn góp phần tạo nên nét độc đáo cho ẩm thực Hải Phòng:

Bánh tráng cua hải phòng

Được coi là món ăn đặc trưng của ẩm thực thành phố, bánh tráng ghẹ Hải Phòng đã làm say lòng biết bao du khách mỗi khi có dịp ghé thăm nơi đây.

Một bát bánh tráng ghẹ đúng chuẩn không thể thiếu những sợi bánh tráng to, dai và mềm cùng với thịt ghẹ đặc trưng. Ngoài ra còn có chả, chả, sườn non, tóp mỡ, hành phi ăn kèm với rau muống và bánh quai. Tất cả hòa cùng nước dùng ngọt thanh từ gạch cua, vị ngọt từ xương ống tạo nên một tô bánh canh ghẹ đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn.

Chỉ với giá từ 25.000 – 60.000 đồng / tô, du khách có thể thưởng thức món bánh đa cua ngon tại các địa chỉ sau:

Quán Bà Già (179 Cầu Đất, Ngô Quyền)

Quán bánh đa cua Kỳ Đồng (26 Kỳ Đồng, Hồng Bàng)

Bánh tráng cua Huyền Trang (139 Thiên Lôi, Lê Chân)

Cá hồi khô

Sa nhân hay còn gọi là trùn biển hay trùn quế, là loài nhuyễn thể sống ở các vùng ven biển. Tuy có hình dáng rất giống giun quế nhưng giun quế lại có giá trị dinh dưỡng cao. Trong Đông y, cây rum có vị ngọt, tính mát, được dùng làm thuốc bổ và chữa cảm mạo, còi xương. Người Hải Phòng thường chế biến cao lương thành các món chiên, xào hoặc nấu canh với các loại rau, tạo nên một món ăn lạ miệng, có hương vị đặc trưng.

Sá sùng cũng là một trong những đặc sản được du khách săn lùng về làm quà mỗi khi có dịp đến với Hải Phòng. Thông thường, ngải cứu tươi có giá từ 500.000 đồng / kg. Còn ngải cứu khô có giá khá cao, loại rẻ nhất có giá từ 1,8 – 2,4 triệu đồng / kg, loại cao cấp có giá khoảng 4 – 5 triệu đồng / kg.

Để mua đặc sản này, du khách có thể liên hệ theo các địa chỉ sau:

Quán mực khô tôm cao lương (223 Tô Hiệu, Lê Chân)

Hải sản khô Huy Hà (60 Tôn Đản, Lê Chân)

Hải sản khô Bích Hòa (136 Đông Phong, Hải An)

Rán tôm

Chả tôm tuy không phổ biến trên thị trường như chả, gà nhưng lại là món khoái khẩu của người dân thành phố hoa phượng đỏ. Ruốc được làm từ những con tôm tươi đánh bắt từ vùng biển Hải Phòng, sau đó luộc chín với gừng và một chút muối. Tiếp theo, tôm sẽ được bóc vỏ, phi với hành tím và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, tôm sẽ được giã cho đến khi chúng thành sợi rời và rang để kéo dài thời gian bảo quản.

Nhờ hương vị thơm ngon, hấp dẫn, dễ ăn nên mắm tôm rất được người dân nơi đây ưa chuộng. Du khách có thể thưởng thức bún đậu mắm tôm với cơm nóng, cháo, bánh mì hoặc có thể ăn riêng chả tôm để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Đặc sản hải phòng.

Với giá cả phải chăng, khoảng 200.000 đồng / kg, du khách có thể mua mắm tôm tại:

Đặc sản Hải Phòng (8/433 Hùng Vương, Hồng Bàng)

Đặc sản Hùng Oanh (79 Đông Trà, Lê Chân)

Đặc sản Việt Nam (151 Nguyễn Hữu Tuệ, Ngô Quyền)

Bánh mì cay Hải Phòng

Bánh mì cay hay còn gọi là bánh mì là món ăn không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Hải Phòng. Gọi là bánh tẻ vì loại bánh này chỉ nhỏ bằng hai ngón tay, dài khoảng một bàn tay và trông giống như một chiếc que.

Không cầu kỳ như các loại bánh mì khác, nhân bánh mì cay Hải Phòng chỉ có pate và tương ớt. Đặc biệt, pate được người bán bánh mì chế biến theo công thức riêng, với nguyên liệu chính là gan heo, mỡ và nạc tạo nên hương vị thơm ngon mà không dễ ngán.

Một chiếc bánh mì cay tròn vị phải kể đến tương ớt ăn kèm. Ở đây, người ta còn gọi tương ớt là “chi chu”, một loại gia vị được làm từ ớt, cà chua tươi, tỏi băm nhỏ rồi để lên men tự nhiên. Tương ớt đúng chuẩn phải có màu đỏ tươi và vị cay nồng đặc trưng.

Bánh mì giòn, pate béo ngậy cùng hương vị lạ miệng tạo nên món bánh mì que vô cùng hấp dẫn, làm say lòng du khách thập phương mỗi khi có dịp. Du lịch hải phòng.

Bánh mì cay được bày bán phổ biến ở nhiều tuyến phố ở Hải Phòng với giá chỉ từ 2.000 đồng / chiếc. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các địa chỉ sau:

Bánh mì cay Bà Già (57 Lê Lợi, Ngô Quyền)

Bánh mì cay Ông Cường (184 Hàng Kênh, Lê Chân)

Bánh mì cay và chè Thái (37 Đinh Tiên Hoàng, Hồng Bàng)

Nước mắm Cát Hải

Nước mắm là đặc sản không thể thiếu ở các thành phố biển. Đối với Hải Phòng, nước mắm Cát Hải sẽ là món quà mà du khách có thể chọn mua để dành tặng cho những người thân yêu của mình.

Nước mắm Cát Hải được chưng cất theo phương pháp cổ truyền nên hương vị vô cùng thơm ngon, đậm đà với độ mặn cao hơn hẳn các loại nước mắm công nghiệp trên thị trường. Bên cạnh đó, nước mắm Cát Hải không có chất bảo quản nên bạn có thể để lâu mà không bị hỏng, giảm chất lượng.

Giá nước mắm Cát Hải dao động từ 100.000 – 150.000 đồng / lít. Du khách có thể mua trực tiếp tại các cơ sở sản xuất trên đảo Cát Bà hoặc tại các địa chỉ sau:

64C Lương Khánh Thiện, Ngô Quyền

69 Hạ Đoạn 2, Đông Hải 2

284 Lê Lai, Ngô Quyền