Món ăn làm từ trái cây giá rẻ hiện là đặc sản bán trong siêu thị, giá lên tới 75.000 đồng / kg

Rate this post


Quả dài được muối chua rồi chế biến thành nhiều món ngon khiến chị em mê mẩn.

Những ngày hè nắng nóng khiến bữa cơm trở nên kém ngon. Chính vì vậy mà các bà nội trợ đau đầu không biết hôm nay nấu món gì để giải nhiệt cho thời tiết oi bức. Ở Bắc Ninh, Bắc Giang hay một số tỉnh miền Trung đã sáng tạo ra món dưa muối.

Loại dưa này không phải là loại quả hiếm. Trái dưa to và dài như trái bí non, ăn tươi chỉ có vị ngọt nhẹ chứ không có gì hấp dẫn bằng. Mùa hè, ăn một lát dưa rất mát, nhưng đến lát thứ hai, tôi cảm thấy ngán. Đó là lý do tại sao nó rất rẻ. Tuy nhiên, những trái dưa được đưa vào các món ăn khác lại có một hương vị khác hẳn.

Dưa xanh, trông hơi giống dưa non hoặc bí đao.

Mướp chẻ đôi, bỏ ruột, xắt nhỏ sau đó trộn với chút muối, chút đường, trộn với ớt bột, tỏi giã nhỏ, sau đó rắc thêm rau thơm và mùi tàu để tạo thành món gỏi ngon. Dưa để làm nộm được nạo, vắt dấm – muối – đường, rồi trộn với tỏi ớt, rau thơm, kinh giới, vừng rang … vừa đủ, càng ăn càng ngon.

Ngày xưa nghèo khó ăn ít, ăn dưa hoài cũng chán nên người ta nghĩ ra món dưa muối để giữ được lâu hơn. Dưa muối mặn hơn cá biển khô, thịt heo muối.

Dưa đem phơi nắng cho lợn héo. Sau đó đun sôi một nồi lớn nước muối thật mặn để nguội. Cho dưa vào hũ sành sứ lớn rồi đổ nước muối vào, đậy vỉ tre lên trên rồi dùng vật nặng nén chặt dưa.

Món ăn làm từ trái cây giá rẻ hiện trở thành đặc sản được bày bán trong siêu thị, giá lên tới 75.000 đồng / kg - 3 quả

Dưa khi muối có màu vàng nâu, vị mặn.

Dưa muối vớt ra, cắt miếng nhỏ rồi rửa sạch, vắt hết nước cho bớt mặn, sau đó rắc tỏi ớt đường lên trên. Dưa muối ăn có vị nhạt hơn so với ăn cà pháo muối. Đặc biệt độ giòn của dưa hơn hẳn cà muối chua, nhai rau ráu đã miệng.

Dưa cải om sấu vừa đổi bữa cũng rất ngon. Thịt mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, chiên qua dầu rồi chiên vàng thơm. Dưa cũng cắt khúc rồi rửa sạch, vắt bớt mặn rồi cho dưa vào đảo cùng thịt rồi cho nước vào, không cần cho mắm muối vì dưa có vị mặn từ dưa. dưa vừa phải. Khi nước cạn bớt, rắc hành lá và hạt tiêu vào.

Món ăn làm từ trái cây giá rẻ hiện là đặc sản được bày bán trong siêu thị, giá lên tới 75.000 đồng / kg - 4 quả

Dưa muối chua tỏi ớt thanh mát rất đưa cơm ngày hè

Món ăn làm từ trái cây giá rẻ hiện là đặc sản bán trong siêu thị, giá lên tới 75.000 đồng / kg - 5

Dưa muối còn được dùng để rang thịt, kho cá, …

Một thời, dưa muối chỉ được dùng để ăn trong gia đình, nay món ăn này được đóng gói để bán trong các siêu thị hoặc vận chuyển đi khắp các tỉnh thành. Mỗi kg dưa muối có giá từ 45.000 – 75.000 đồng / kg.

Nguồn: https: //phunuvietnam.vn/mon-an-lam-tu-loai-qua-re-tien-nay-thanh-dac-san-ban-sieu-thi-g …

Loại hạt trước đây ăn no không ai thèm ăn, nay trở thành đặc sản được ưa chuộng, giá 130.000 đồng / kg

Hiện nay, lạc đang được bán trên thị trường với giá cả phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng. Theo đó, đậu Hà Lan tươi đã được sơ chế và đóng gói đầy đủ …

Đặc sản của 4 hướng

Theo HM tổng hợp (Phụ nữ Việt Nam)

Written by 

Leave a Reply

Your email address will not be published.