Khổ qua Huỳnh Hoa, bà Huỳnh, giá 2 triệu đồng / ổ.

Rate this post

Bánh mì Huỳnh Hoa (Huỳnh Hoa): 58.000đ / ổ mua tại chỗ, hàng trăm ngàn khi ship tận nhà

Với giá 58.000 đồng / ổ, bánh mì Huỳnh Hoa được xem là hàng bánh mì đắt nhất Sài Gòn. Theo nhiều khách hàng lâu năm, kể từ khi mở bán, thương hiệu bánh mì này đắt gấp đôi, gấp 3 so với các loại bánh mì bình thường trên thị trường. Mở cửa trở lại sau thời gian xã hội xa lánh, tiệm bánh này đã tăng giá từ 48.000 đồng / ổ lên 58.000 đồng / ổ.

Một ổ bánh mì nặng khoảng 400 gram, bên trong có đầy đủ các loại thực phẩm. Theo chủ quán, các loại trám ăn cùng đều được tự làm theo công thức riêng nên có hương vị đặc trưng hút khách từ nhiều năm nay.

(Ảnh: thebakeanista)

Với những người mê bánh mì Huỳnh Hoa, họ cho rằng: “đắt xắt ra miếng”. Nhân bánh rất ngon, có pate, chà bông, chả, dăm bông, xá xíu, xúc xích và rau. Bên trong bánh có tổng cộng 13 loại nhân khác nhau. Một ổ bánh mì có thể dùng chung cho 2 người. Nhiều khách quen cho rằng điều làm nên tên tuổi của quán Huỳnh Hoa chính là món pate béo ngậy, thơm ngon, bề mặt pate đỏ hồng bóng bẩy.

Nhưng với nhiều người, việc bỏ ra gần 60.000 đồng cho một ổ bánh mì là điều “không tưởng”.

{từ khóa}

(Ảnh: Thuen.ng)

“Một ổ bánh mì đắt như tôi mua bữa sáng cho một gia đình bốn người”; “Bánh mì 58.000 đồng / ổ chỉ dành cho giới nhà giàu thành phố hoặc bộ phận hiếu kỳ chứ người dân chỉ mua được ổ bánh mì giá 18.000 đồng”; … – một số người bình luận. .

Tháng 9/2021, ngay sau khi xã giao xa cách, nhiều người Sài Gòn bỏ hàng trăm nghìn đặt bánh mì Huỳnh Hoa giao tận nhà, trong khi thực khách Hà Nội cũng sẵn sàng mua ổ bánh mì này bằng máy bay. bay hàng nghìn km về thủ đô với giá vé khoảng 85.000 đồng / lượt.

Cứ tưởng Huỳnh Hoa là tiệm bánh mì đắt nhất Sài Gòn, nhưng không, ở thành phố này còn rất nhiều tiệm bánh mì đắt tiền khác.

{từ khóa}

Dù giá đắt đỏ nhưng quán bánh mì này vẫn đông nghẹt thực khách (Ảnh: spiderfoodie)

Bánh mì bà Huỳnh: 58,000đ / ổ

Vài ngày trở lại đây, bánh mì Bà Huỳnh – quán bánh mì mới xuất hiện đang “làm mưa làm gió” trên mạng xã hội, thu hút đông đảo thực khách. Được biết, đây là tiệm bánh mì tư nhân của bà Huỳnh, người từng đồng sở hữu bánh mì Huỳnh Hoa nổi tiếng.

Theo nhận xét của nhiều thực khách, bánh mì bà Huỳnh không quá khác biệt so với bánh mì Huỳnh Hoa. Ngay cả giá bánh cũng vậy. Tuy nhiên, trong tháng đầu khai trương, tiệm bánh này áp dụng “mua 1 tặng 1” khiến thực khách đổ xô đến thưởng thức.

{từ khóa}

(Ảnh: Hizo Thai)

Ngay sau khi bánh mì Bà Huỳnh xuất hiện, nhiều người đã mở dịch vụ đặt bánh mì Bà Huỳnh từ Sài Gòn ra Hà Nội bằng máy bay. Với chương trình “mua 1 tặng 1”, so với bánh mì Huỳnh Hoa, bánh mì Bà Huỳnh đến tay thực khách thủ đô với mức giá rẻ hơn khoảng 1/3 lần.

Bánh mì Như Lan: 60.000 đồng / ổ

Ngoài bánh trung thu, thương hiệu Như Lan còn nổi tiếng với bánh kẹp. Giá cả ở đây dao động trung bình khoảng 15.000 – 60.000 đồng / ổ.

Thực đơn của chị Như Lan đa dạng gồm: bánh mì thịt, hủ tiếu chiên, xíu mại trứng muối, bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, bánh mì kẹp thịt … đồng giá 30.000 đồng một suất. Riêng bánh mì nhân thịt, quán có hai loại là bánh mì cứng giòn và bánh mì tươi mềm. Tiệm bánh đặt ngay tại tiệm, sau khi nướng xong là phục vụ ngay cho khách nên tiệm luôn có bánh mới. Đây cũng là điểm với khách hàng hơn nửa thế kỷ qua.

{từ khóa}

(Ảnh: lukeeee_ng)

Với một ổ bánh mì đắt tiền đặc biệt, thực khách sẽ được thưởng thức thịt nguội, pate, sốt mayonnaise tự làm. Ngoài ra còn có dưa chuột, ngò gai, đồ chua là cà rốt, củ cải ngâm cho ráo nước.

Bánh mì ở đây không bao giờ “no” vì rất dễ ngán. Thay vào đó, tất cả các nguyên liệu đều vừa phải, nếu là mặn thì phải ngọt một chút như khẩu vị của đại đa số người Sài Gòn.

Bánh mì Nguyên Sinh: 95.000 đồng / ổ với gan ngỗng “sang chảnh”

Quán Nguyên Sinh bán bánh mì thịt nguội (người Hà Nội xưa quen gọi là cơm Tây) cho tầng lớp trung lưu hoặc công chức làm việc cho Pháp từ năm 1942 ở Hà Nội. Nguyễn Sinh Bakery ở Sài Gòn được khai trương từ năm 1982.

Đây được coi là tiệm bánh “sang chảnh” từ nhiều năm nay với cách phục vụ khác biệt. Thay vì cho pate, thịt hun khói, xúc xích … vào bánh như thông thường, quán phục vụ thực khách một đĩa thịt nguội với 7 loại khác nhau: patê gan, xúc xích, dăm bông, chân giò rút xương, thịt hun khói … ăn kèm với củ cải muối. , dưa chuột và cà rốt ngâm chua và bơ nhập khẩu.

{từ khóa}

(Ảnh: nguyensinh.pate.eatery)

Các món thịt nguội đều được làm theo bí quyết gia truyền của người chủ quán đầu tiên. Để rồi như thế, con cháu sau này duy trì. Tuy bề ngoài có thể không khác nhiều so với những nơi khác nhưng hương vị lại rất độc đáo.

Ấn tượng nhất ở Nguyên Sinh chính là món pate gan ngỗng với hương vị đặc trưng không lẫn với bất kỳ nơi nào. Với bí quyết riêng trong cách chế biến, nêm nếm gia vị mà người đầu bếp đã dày công chế biến, món pate vừa ngon, vừa vị, dậy mùi thơm quyến rũ.

Để thưởng thức món bánh mì với các món ăn kèm gia truyền của tiệm bánh mì này, thực khách phải trả 95.000 đồng. Tất nhiên, với những loại bánh mì có nhân đơn giản hơn thì giá chỉ khoảng 35.000 – 50.000 / ổ.

{từ khóa}

(Ảnh: nguyensinh.pate.eatery)

Bánh mì hơn 2 triệu đồng / ổ

Một nhà hàng trên đường Tôn Thất Đạm, quận 1, TP.HCM từng tung ra món bánh mì 100 USD (hơn 2 triệu đồng). Ổ bánh mì này chủ yếu là nhân thịt lợn, nhưng có một chút biến tấu theo phong cách ẩm thực Pháp. Đầu tiên, đầu bếp sẽ phết sốt mayonnaise có chứa nấm truffle, nướng bánh trong lò, trước khi phủ thêm một lớp pate đặc biệt do đầu bếp người Pháp tại Đà Lạt đặt hàng.

Về phần thịt heo, đầu bếp sẽ thái thành từng miếng dày và nướng sơ qua. Thịt được bảo quản trong túi hút chân không, nấu ở nhiệt độ thấp trong 6 giờ để giữ nguyên hương vị ban đầu. Khi khách gọi, đầu bếp sẽ lấy thịt ra khỏi túi, cho lên lò nướng để nghi ngút khói. Từng miếng chả được cắt theo tỷ lệ “vàng” giữa mỡ – thịt.

{từ khóa}

(Ảnh: Anan Sài Gòn)

Món bánh mì này trở nên đắt hàng khi có thêm gan ngỗng béo ngậy. Ăn kèm với bánh còn có khoai lang chiên với trứng cá tầm, hoặc xốt mayonnaise truffle và hai ly rượu trắng của Ý. Để thưởng thức món bánh mì đặc biệt này, khách phải đặt trước một ngày, đặt cọc 50% hoặc thanh toán 100 USD.

Tuy nhiên, việc biến món ăn đường phố này thành một nhà hàng sang trọng đã gây ra rất nhiều tranh cãi. Trong khi một số người ủng hộ sự sáng tạo trong việc sử dụng những nguyên liệu đắt tiền để nâng tầm món ăn truyền thống thì không ít ý kiến ​​cho rằng: “Món ăn này làm mất đi” cá tính “của bánh mì Việt Nam – một món ăn đường phố rẻ tiền”, “món ăn Việt Nam không phù hợp với túi tiền của người Việt” …

{từ khóa}

(Ảnh: Anan Sài Gòn)

Linh Trang

Written by 

Leave a Reply

Your email address will not be published.