Hướng dẫn làm bánh quy bơ cho bé thơm ngon, hấp dẫn | Blog Ẩm thực – Thế giới ẩm thực

Rate this post

Bánh quy bơ là một trong những loại bánh dễ làm và cũng dễ ăn, đặc biệt là đối với các bé.

web Cookie 06 Hướng dẫn làm bánh quy bơ cho bé thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu:

380g bơ không muối, làm mềm ở nhiệt độ phòng
150g đường bột
1 1/2 muỗng cà phê muối
2 quả trứng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
250g bột làm bánh
250g bột mì
1 muỗng cà phê bột nở
2 muỗng canh bột ca cao
1 muỗng canh bột trà xanh
50g quả nam việt quất khô
50ml rượu rum
Lưu ý: có thể thay 2 loại bột bằng 1 loại bột mì đa dụng.
Làm:

– Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
Ngâm quả nam việt quất khô trong rượu rum để quả nam việt quất ẩm và mềm hơn. (khi nướng trong lò sẽ không bị cháy)
– Cho bơ, muối và đường vào tô, dùng máy trộn tốc độ cao trộn đều bơ và đường cho đến khi bơ có màu nhạt. Cho lần lượt từng quả trứng vào, đánh đều cho đến khi mịn. Thêm vani chiết xuất, trộn đều.
Trộn và rây lại 2 loại bột mì và bột nở. Cho bột mì vào hỗn hợp bơ, đánh ở tốc độ thấp cho đến khi mịn.
– Chia bột thành 3 phần. 1 phần để nguyên, 1 phần cho thêm bột cacao, 1 phần cho thêm bột trà xanh. Cho bột vào 3 túi kem đã đánh bông, đầu túi có chóp (bông hoa) ngôi sao.

web Cookie 00 Cách làm bánh quy bơ cho bé thơm ngon, hấp dẫn
Lót giấy nướng trên khay nướng. Nặn bột thành hình bông hoa, sau đó đặt miếng nam việt quất nhỏ vào giữa để làm nhụy hoa.

web Cookie 00.2 Hướng dẫn làm bánh quy bơ cho bé thơm ngon, hấp dẫn

– Cho bánh vào lò nướng sao cho khay bánh nằm chính giữa lò. Nướng bánh trong khoảng 20 phút cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu, viền bánh hơi vàng.
– Lưu ý: không nên nặn hoa quá to và dày, bánh sẽ cần nhiều thời gian nấu hơn, khi mặt trên và mặt dưới của bánh đã đủ chín nhưng ở giữa bánh vẫn còn mềm, ẩm. , bánh sẽ không có độ giòn xốp. Nếu nướng bánh vừa đủ khiến bên trong khô và không giòn, bên ngoài nướng quá chín, màu sắc của bánh sẽ bị cháy hoặc quá sẫm.
Bật lò và làm bánh thôi nào ^^



300x250 Hướng dẫn làm bánh quy bơ cho bé thơm ngon, hấp dẫn


Cùng loại:

Bình luận

bình luận

Written by 

Leave a Reply

Your email address will not be published.