Hè này ăn gì ngon và đưa cơm: Vậy thì hãy bỏ túi ngay những cách biến tấu độc và lạ này nhé! | Blog Ẩm thực – Thế giới ẩm thực

Rate this post

Phết một lớp muối hột lên chảo, xếp sả thái mỏng 1 phân lên trên. Các cọc làm sạch và khử tanh được đặt sau cùng. Để thêm vị thanh mát, bạn có thể rắc một ít lá chanh và đậy nắp lại, cho lên bếp. Hấp cho đến khi ngan vừa chín tới, mềm và béo ngậy.

Trong thời tiết nắng nóng của mùa hè, một bữa cơm nhà có ngon đến đâu cũng khiến chúng ta phải lắc đầu ngán ngẩm. Nhưng không sao, hãy thử ngay 2 cách chế biến món hấp: ngon, độc, lạ này để cải thiện tình hình ngay nhé!
Mùa hè sắp đến, chỉ có trẻ con mới háo hức với kỳ nghỉ hè, nhưng đối với các bà nội trợ, đây là lúc khiến các mẹ phải suy nghĩ làm sao để bữa cơm gia đình luôn ngon miệng và đảm bảo sức khỏe. mạnh. Các món thanh đạm, món nước như hấp, luộc, canh, lẩu… luôn được ưu tiên vì dễ đưa cơm. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích các món hấp, luộc vì tuy thanh mát, giải khát nhưng lại khá đơn điệu, nhạt nhẽo.

Vất vả thật đấy, nhưng đối với các bà các mẹ, chỉ cần chồng con ngon miệng thì “chiêu trò” nào cũng có thể thử được. Có những việc tưởng chừng như không liên quan nhưng khi kết hợp lại lại mang đến hiệu quả bất ngờ. Không tin thì cứ thử biến tấu món hấp, luộc theo gợi ý từ MAGGI xem sao, đảm bảo bữa cơm nhà sẽ luôn ngon dù trời nắng nóng.

Thiên nga hấp sả, mơ mềm

Món ngan om, giả cầy, nấu măng, xào sả ớt … đã trở nên quá quen thuộc nhưng món ngan hấp muối sả thì bạn đã biết chưa? Điểm đặc biệt của món ăn này là vị mặn vừa đủ của muối thấm vào thịt, mùi thơm của sả và lá chanh quyện với thịt ngan sẽ khiến món ăn không có cảm giác ngấy mà mang lại cảm giác tươi ngon. và giữ được vị ngọt nguyên bản của thịt thiên nga.

ảnh 1 155964029967889720871 Hè này ăn món gì ngon đưa cơm: Vậy thì hãy bỏ túi những cách biến tấu độc và lạ này nhé!
Phết một lớp muối hột lên chảo, xếp sả thái mỏng 1 phân lên trên. Các cọc làm sạch và khử tanh được đặt sau cùng. Để thêm vị thanh mát, bạn có thể rắc một ít lá chanh và đậy nắp lại, cho lên bếp. Hấp cho đến khi ngan vừa chín tới, mềm và béo ngậy.

Bí quyết để món hấp, luộc ngon trước hết nằm ở sự tươi ngon của nguyên liệu và thứ hai là nước chấm. Nước chấm độc đáo có thể nâng hạng món ăn lên gấp nhiều lần. Với ngan hấp muối sả, bạn có thể thử 2 loại nước chấm rất ngon là nước mắm bơ đậu phộng và nước mắm me chua ngọt.

Cách làm nước mắm bơ đậu phộng

ảnh 2 15596403015931097379152 Hè này ăn món gì ngon đưa cơm: Vậy thì hãy bỏ túi những cách biến tấu độc và lạ này nhé!
Cho tỏi băm, gừng băm vào chảo dầu nóng, đảo đều rồi cho ớt, đường, mè trắng rang, bơ đậu phộng, nước lọc, dầu mè, giấm gạo, hạt nêm, nước mắm Hảo Hàng Maggi và nước dùng vừa. . đủ để đun sôi. Cuối cùng, cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố là xong.

Cách làm nước mắm me?

ảnh 3 1559640303495621924662 Hè này ăn món gì ngon đưa cơm: Vậy thì hãy bỏ túi những cách biến tấu độc và lạ này nhé!
Me non bóc vỏ, bỏ cơm, ớt, tỏi, húng quế, đường, nước mắm Maggi thượng hạng đậm đà hương vị cá cơm Phú Quốc, sau đó xay nhuyễn. Vị chua nhẹ đặc biệt của me, thơm, chua, cay, mặn của các nguyên liệu sẽ làm cho nước chấm có vị chua thanh thanh. Đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời để món thiên nga hấp sả của bạn thêm đặc sắc.

Hải sản xông hơi

Ăn hải sản vào mùa hè thì ngon miễn bàn. Hải sản hấp vẫn được nhiều người ưa thích hơn so với lẩu hải sản vì vẫn giữ được vị tươi ngon đặc trưng của từng loại. Với cách hấp thông thường, cách mà các gia đình vẫn làm là cho tất cả vào nồi, đổ một ít nước để nồi không bị cháy, sau đó đậy nắp lại và đun sôi. Tuy nhiên, phương pháp này vẫn có nhược điểm là làm thức ăn nhanh nguội trong khi hải sản phải ăn khi chín mới ngon. Thứ hai, một phần hải sản ở tầng đáy sẽ luôn ngậm nước vì bị ngập trong nước sẽ mất đi vị ngon.

ảnh 4 1559640305441666072610 Hè này ăn món gì ngon đưa cơm: Vậy thì hãy bỏ túi những cách biến tấu độc và lạ này nhé!
Chỉ cần lót một lớp đá cuội dưới đáy nồi, 2 nhược điểm này hoàn toàn được khắc phục. Hơi nóng từ đá sẽ làm hải sản nhanh chín và giữ nhiệt lâu. Những viên đá sẽ “hỗ trợ” món ăn để tách lớp nước bên dưới nồi và giúp món ăn được làm chín hoàn toàn bằng hơi nước, giúp giữ được vị ngọt tự nhiên từ hải sản.

Có rất nhiều cách làm nước chấm hải sản, nhưng nếu bạn muốn món hải sản giải nhiệt hơn trong mùa hè, hãy thử làm món chấm: nước mắm sả chua ngọt và nước mắm tiêu cay.

Cách làm nước mắm sả chua ngọt

ảnh 5 1559640307608517113264 Hè này ăn món gì ngon đưa cơm: Vậy thì hãy bỏ túi những cách biến tấu độc và lạ này nhé!
Nước mắm MAGGI Hảo Hạng, nước me pha đường, thêm chút nước lọc để cân bằng độ mặn. Sau đó cho ớt, sả, vỏ bạch tuộc vào đảo đều. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng ăn ở đâu cũng mát ruột.

Cách làm nước sốt tiêu cay cay

ảnh 6 15596403094161202543132 Hè này ăn món gì ngon đưa cơm: Vậy thì hãy bỏ túi những cách biến tấu độc và lạ này nhé!
Đun nóng một chút dầu ăn trên bếp, cho hành tím, bí ngòi băm nhuyễn vào xào cho thơm. Cho ớt sừng, ớt hiểm, ngò băm và tiêu xanh vào xào chín tới. Cuối cùng cho đường, nước cốt Maggi chứa 70% tinh chất cá cơm vào khuấy đều, nấu chín. Tắt bếp, để nguội và xay nhuyễn hỗn hợp là bạn sẽ có món nước chấm ngon tuyệt để ăn kèm với hải sản.



300x250 Hè này ăn gì ngon đưa cơm: Vậy thì bỏ túi ngay những cách biến tấu độc và lạ này nhé!


Cùng loại:

Bình luận

bình luận

Written by 

Leave a Reply

Your email address will not be published.