Đặc sản trung du phú thọ

Rate this post

Canh rau sắn nấu cá là món ăn dân dã, giản dị mà thắm đượm tình người của mảnh đất trung du Phú Thọ.

Canh rau sắn nấu cá là món ăn dân dã, giản dị mà thắm đượm tình người của mảnh đất trung du Phú Thọ.

Cây sắn hay còn gọi là cây khoai mì, là cây lương thực, có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới. Ở Việt Nam, cây sắn được trồng ở hầu hết các nơi, đặc biệt là các tỉnh phía Bắc. Cây sắn không chỉ được trồng để lấy củ mà phần ngọn và lá còn được dùng để làm rau ăn rất ngon và sạch.

Ngọn cây sắn (sắn đỏ) thu hoạch đem về ngâm muối làm dưa chua rồi chế biến thành các món ăn như: Rau sắn chua hầm xương, nấu canh cá, xào tỏi, kho cá … Cùng mình vào bếp trổ tài nhé. món canh rau sắn nấu cá cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng!



Ngọn sắn được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon



{từ khóa}

Phần đầu củ sắn đỏ dùng để ngâm chua.



{từ khóa}

Rau sắn muối chua

Nguyên liệu:

– Rau sắn ngâm chua

– Cá tươi

– Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt …

– Hành, tỏi, ớt …



{từ khóa}

Nguyên liệu chính để nấu canh cá rau sắn

Xử lý:

Cá tươi làm sạch, ướp gia vị, hành. Hành tỏi cho vào chảo dầu phi thơm, cho cá đã làm sạch vào đảo với dầu nóng cho đến khi cá săn lại rồi cho ra đĩa.

Rau sắn muối chua rửa sạch, vắt kiệt nước rồi cho dầu ăn, hành, tỏi, ớt, hạt nêm… xào khoảng 5 phút cho rau sắn thấm gia vị. Cho nước vào, nấu với rau sắn khi nước sôi thì cho tiếp cá vào nấu cho đến khi cá chín mềm (nấu càng lâu càng ngon), nêm gia vị vừa ăn.



{từ khóa}

Canh cá khoai

Canh rau sắn nấu cá là món ăn dân dã, giản dị mà thắm đượm tình người của mảnh đất trung du Phú Thọ. Canh rau sắn có mùi thơm nồng đặc trưng, ​​vị bùi, chua của rau sắn, vị ngọt đậm đà của cá tươi … là món ăn rất thích hợp cho những ngày thời tiết nắng nóng. Cùng vào bếp chế biến món ăn thơm ngon hấp dẫn này cho bữa cơm gia đình bạn nhé. Chúc may mắn.

Ngon và dễ làm: Gà rán kiểu Hàn Quốc

Ngon và dễ làm: Gà rán kiểu Hàn Quốc

Đùi gà rán rắc vừng rang “tắm” cùng nước sốt chuẩn vị Hàn Quốc, ăn kèm với kim chi sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.

Cách ướp thịt nướng ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt nướng ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt nướng có nhiều kiểu, nhiều hương vị nhưng ta có thể chia làm 2 kiểu.

Ngó sen độc, lạ với thịt thơm, ăn là mê!

Ngó sen độc, lạ với thịt thơm, ăn là mê!

Mùa sen sắp đến cũng là thời điểm tuyệt vời để các mẹ trổ tài làm các món ăn từ sen. Nếu bạn đã chán canh ngó sen hay các món hầm cầu kỳ, hãy thử cách làm thăn heo chiên giòn độc đáo này nhé.

Món ngon từ thịt lợn dễ làm đưa cơm

Món ngon từ thịt lợn dễ làm đưa cơm

Thịt lợn là một loại thực phẩm rất quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam. Cùng VietNamNet điểm danh những món ngon dễ làm, đưa cơm từ thịt lợn.

(Theo Người lao động)

Written by 

Leave a Reply

Your email address will not be published.