6 món đặc sản chỉ có ở Nghệ An toàn món dân dã nhưng ăn một lần là nhớ mãi

Rate this post


Đến với xứ Nghệ, du khách sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon, chất lượng mà không phải nơi nào cũng có được.

Cháo lươn Vinh

Khi đặt chân đến các địa điểm du lịch Nghệ An, bạn sẽ không quên nạp đầy năng lượng cho dạ dày cho chuyến hành trình. Nhắc đến món ngon Nghệ An không thể không nhắc đến món “Cháo lươn Vinh” nức tiếng xứ Nghệ.

Cháo lươn Nghệ An có vị ngon đặc biệt so với các loại cháo khác, từ khâu chọn nguyên liệu lươn sạch, béo, vàng ươm qua bàn tay khéo léo của người nấu đã tạo nên món ăn thanh mát, “hấp dẫn”. thực khách thưởng thức.

Chất lượng của cháo lươn sẽ phải đảm bảo, thịt lươn vừa mềm vừa ngọt nhưng vẫn giữ được độ dai vừa phải, nước hầm cháo không quá nhão cộng với nước ninh lươn tạo nên một bát cháo thật đặc biệt và hấp dẫn. cháo. hướng dẫn.

Nhựt Thanh Chương

Là món ăn dân dã, truyền thống của mọi gia đình ở Nghệ An, mít non Thanh Chương được coi là đặc sản làm quà được làm từ những sợi mít non với hương vị lạ miệng mà bạn chưa từng được trải nghiệm và thưởng thức.

Để làm mắc khén, người dân địa phương thường chọn những quả mít còn xanh, non, gọt bỏ vỏ, rửa sạch nhựa rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, bạn bổ đôi sợi mít, trộn với muối rồi cho vào cối, giã cho đến khi mềm. Đem thành phẩm này cho vào chum hoặc vại sành đựng đầy nước muối loãng, ủ trong vòng 5 – 6 ngày là có thể ăn được. Nhút Thanh Chương có thể ăn riêng, nhúng nước hoặc chế biến thành các món nộm, xào, nấu canh… đều rất ngon.

6 món đặc sản chỉ có ở Nghệ An toàn món dân dã nhưng ăn một lần là nhớ mãi - 3

Nhấm nháp một miếng bánh tét Thanh Chương, thực khách sẽ cảm nhận được vị chua chua, giòn giòn của mít non kết hợp với vị mặn của muối, vị cay nồng của ớt, vị ngọt của mía quyện nơi đầu lưỡi khiến bạn nhớ mãi không quên. . đừng quên.

Bánh mịn

6 món đặc sản chỉ có ở Nghệ An toàn món dân dã nhưng ăn một lần là nhớ mãi - 4

Cũng giống như loại bánh cuốn miền Bắc và bánh ướt miền Nam, món bánh đặc sản xứ Nghệ này cũng mang một “hương vị” riêng không lẫn vào đâu được. Nguyên liệu chính của món bánh Một này là gạo tẻ xay nhuyễn thành bột, ngâm trước khi tráng để bánh nở và thơm ngon, mềm hơn. Bánh khi thưởng thức có thể ăn kèm với thịt nướng, chả cốm và nước chấm bánh cuốn nghệ thuật “riêng” của người xứ Nghệ.

Bắp nướng sốt cay

6 món đặc sản chỉ có ở Nghệ An toàn món dân dã nhưng ăn một lần là nhớ mãi - 5

Đối với những món ăn mà chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy ở các quán vỉa hè, quanh phố vào buổi tối thì không thể bỏ qua món bắp nướng sốt cay. Những trái bắp sẽ được rửa sạch, để ráo, sau đó rưới nước sốt làm từ bơ và tương ớt, sau đó nướng trên than hồng. Món ăn này nổi tiếng đến mức ở Hà Nội cũng có một số cửa hàng học cách làm. Tuy nhiên, về hương vị, nhiều người cho rằng vẫn không ngon bằng hàng “chính gốc” ở Vinh. Với những ai đến Nghệ An du lịch thì không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này.

Cháo canh

6 món đặc sản chỉ có ở Nghệ An toàn món dân dã nhưng ăn một lần là nhớ mãi - 6

Ẩm thực ở Nghệ An rất đa dạng, với nhiều món đặc sản, trong đó món cháo canh được nhiều người yêu thích. Cháo canh tương tự như bánh canh ở nhiều vùng quê miền Trung, nhưng người dân quê Bác vẫn quen gọi là bánh canh. Hương vị của nó thực sự sẽ làm say lòng thực khách bởi vị ngọt đặc biệt khó có thể bỏ qua.

Cháo bánh canh Nghệ An được làm từ bột gạo mịn và cắt thành sợi to như bánh chưng. Sau đó đem đun sôi để làm chín sợi mì. Đợi đến khi nồi nước hầm xương đã được ninh nhừ, thả mì vào, thêm tôm, thịt bằm và hành khô xào thơm là bạn đã có một tô cháo thơm ngon.

Khi thưởng thức hương vị đậm đà của bát cháo, thực khách sẽ nhớ mãi không quên. Một tô bánh canh cáo thơm ngon, cay cay, ngọt ngọt sẽ để lại dấu ấn trong lòng mỗi người. Chính vì vậy mà lượng khách đến với các quán cháo lòng ở thành phố Vinh ngày càng đông. Bánh canh Vinh dần trở thành món ăn đặc sản khiến ai ăn một lần cũng muốn ăn lại.

Mực nháy Cửa Lò

Chả mực là một trong những món ăn làm nên thương hiệu của vùng đất Cửa Lò, Nghệ An. Thông thường, mực ống còn được gọi là mực nhảy, tên dùng để chỉ những con mực vừa được đánh bắt lên khỏi mặt nước. Mực được chế biến sau khi đánh bắt vào bờ để giữ được độ tươi ngon. Chả mực là món ăn nhanh nhất, ngon và hấp dẫn nhất.

6 món đặc sản chỉ có ở Nghệ An toàn món dân dã nhưng ăn một lần là nhớ mãi - 7

Thưởng thức loại mực này khiến thực khách cảm nhận được độ tươi, ngọt, béo của mực. Hương vị đậm đà sẽ khiến bạn kích thích vị giác, tăng thêm phần sảng khoái khi nếm thử. Chính vì vậy, đặc sản nổi tiếng này đã dần khẳng định được thương hiệu của mình trên đất nước Nghệ An.

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/6-dac-san-chi-co-o-nghe-an-toan-mon-dan-da-nhung-a …

Đến Yên Bái nếm thử 7 món đặc sản chỉ nơi đây, món nào cũng hấp dẫn lạ thường

7 món ăn mang đậm hương vị núi rừng sẽ khiến bạn khó quên khi du lịch Yên Bái.

Đặc sản của 4 hướng

Theo HM Tổng hợp (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Written by 

Leave a Reply

Your email address will not be published.